Технологія приготування панкейків проста настільки, що дозволяє зробити ситну страву за лічені хвилини. Приготуйте для сім’ї пишні та ароматні панкейки з начинкою за моїм рецептом.
Інгредієнти:
⁃ 1 яйце
⁃ 50 г цукру
⁃ 1 ч. л. ванільного цукру
⁃ 100 мл теплого молока
⁃ 25 мл рослинної олії
⁃ 125 г борошна
⁃ 0,5 ч. л. розпушувача
⁃ трошки солі
⁃ шоколад або шоколадна паста
Приготування:
Обов’язково відділяємо білок від жовтка!
До жовтка додаємо цукор, ванільний цукор та збиваємо, не припиняючи збивати додаємо молоко, олію та поступово вводимо борошно і розпушувач.
Добре поєднуємо всі інгредієнти.
До білка додаємо трохи солі та збиваємо до стійких піків. Обережно вводимо білок до тіста та повільно вмішуємо. Тісто виходить пухким.
Розігріваємо сковорідку та без додавання олії смажимо панкейки на середньому вогні.
Як тільки виклали тісто в середину панкейка кладемо шматочок шоколаду або ж 1 ч. л. шоколадної пасти та накриваємо тістом. Перевертаємо та смажимо до золотистості.
Прикрашаємо цукровою пудрою та смакуємо!
