InternetUA
Новини України та світу
Найпростіший рецепт смачного домашнього бісквіта: секрети, з якими тісто завжди виходить.
Бісквітне тісто — основа смачних тортів і неймовірних простих десертів. І хоча таке тісто надзвичайно популярне, завдяки своїй простоті, є безліч нюансів, без знання яких спекти пухкий та ароматний бісквіт просто неможливо.
Про те, яких правил варто дотримуватися, готуючи ніжний, повітряний та смачний бісквіт, розповідає tobiporada. І ділиться найпростішим рецептом приготування такої випічки.
Інгредієнти (розрахунок на кільце діаметром 17 см ):
- яйця — 4 шт.
- сіль — дрібка
- цукор — 150 г
- борошно — 115 г
- вершкове масло — 30 г
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів (режим "верх-низ"). Розділіть яйця, а далі збийте білки з половиною цукру та дрібкою солі. А от жовтки треба збити окремо з іншою половиною цукру. Масло розтопити і дати охолонути.
До жовтків введіть 1/3 білків, перемішайте, додайте просіяну муку. З отриманої маси 2 ст.л. додайте до масла і гарненько перемішайте, введіть це масло у загальну миску і ще раз добре вимішайте масу. Далі – обережно введіть решту білків, перемішуючи знизу вверх.
Тісто викладіть у кільце чи форму та одразу відправте у розігріту духовку. Випікати тісто потрібно близько 35-40 хв.
Далі важливо правильно остудити бісквіт. Для цього нам знадобиться решітка, на яку ви перевернете готовий корж догори низом. В жодному разі не намагайтесь витягти з форми ще гарячий бісквіт — так ви все зіпсуєте. Спечений бісквіт має вистигнути на решітці саме в такому положенні і лише після цього його можна буде акуратно дістати з кільця чи форми.
Поки він кімнатної температури або трішки тепліший, загорніть його у харчову плівку та відправте на кілька годин у холодильник. Це дозволить зберегти пишність та соковитість, а тісто згодом не буде кришитись.
Крім того, є ще декілька дуже важливих моментів: духова шафа має бути завчасно розігріта, бо якщо відправити бісквіт у холодну духовку, то він просто не підійметься. У жодному разі не вмикайте конвекцію, адже на такому режимі спекти бісквіт не вдасться, а ще — не відкривайте дверцята у перші пів години випікання бісквіта, бо тісто опаде. Також зверніть увагу, що якщо тісто "вибухає вулканчиком", то температура занадто висока і її варто зменшити (оптимальна температура випікання — між 150 і 200 градусів). Усі інгредієнти треба заздалегідь вийняти з холодильника — задовго до початку приготування бісквіта.
Источник: telegraf.com.ua
Один із найбагатших чоловіків у світі може потрапити до в'язниці: за що судять криптомільярдера Чжао.
Засновник найбільшої у світі криптовалютної біржі Binance та один із найбагатших людей у криптоіндустрії Чанпен Чжао може провести у в'язниці три роки за порушення законів про боротьбу з відмиванням грошей.
Франція закликає ЄС запровадити нові санкції проти Росії через дезінформацію.
Франція закликає Європейський Союз створити новий режим санкцій проти Росії. Причиною цьому є російська дезінформація та операції втручання у вибори інших країн.
Пароль для телефону і не тільки: як убезпечити свій телефон.
В телефоні сучасної людини зберігається багато інформації. Тому саме смартфони стали об'єктами атаки шахраїв.
10 прихованих функцій iPhone, про які багато хто не знає.
Сьогодні ми поговоримо про десять чудових функцій iPhone, які багато хто з вас міг пропустити.
У Швеції хочуть підготувати критичну інфраструктуру на випадок війни з Росією - Bloomberg.
У Швеції хочуть підготуватись до можливого військового конфлікту з Росією і тому країні необхідно модернізувати порти, дороги, залізничні мережі, лікарні та укриття.
У П'ядиках затримали зловмисників, які обікрали підприємство.
Поліцейські оперативно розшукали та затримали злодіїв, які обікрали підприємство на Прикарпатті. Фігуранти проникли на територію і таємно заволоділи майном на 55 тисяч гривень. Слідчі оголосили їм про підозри.
Нова влада у Запоріжжі
У Запоріжжі провели позачергову сесію міськради. На засіданні розглядали кадрові питання. Таємним голосуванням депутати звільнили Анатолія Куртєва, натомість секретарем міськради обрали депутатку Регіну Харченко. На сесії замінили трьох заступникі...
Про головне в деталях. Є. Баран. В. Добрянський. Про українську книгу у часі війни
_ Підпишіться на наш канал, щоб не пропустити головних новин Івано-Франківська та Прикарпаття: _ Сайт Івано-Франківського ОТБ "Галичина": _ Facebook: _ Twitter: _ Telegram:
Про головне в деталях. О. Сич. Про підсумки попередньої сесії обласної ради
_ Підпишіться на наш канал, щоб не пропустити головних новин Івано-Франківська та Прикарпаття: _ Сайт Івано-Франківського ОТБ "Галичина": _ Facebook: _ Twitter: _ Telegram:
«ПОБУДУВАЛИ ІЗ НАДР ЛІНІЮ СУРОВІКІНА». Родовища в окупації - Новини Приазов’я
Російська окупаційна влада збирається видобувати залізну руду на захопленій частині Запорізької області. Про це днями повідомив російський віцепрем'єр Марат Хуснуллін, який відвідав окуповані території півдня. Він зазначив, що залізорудний комбіна...
Психологічна підтримка усіх учасників освітнього процесу.
Психологічна підтримка усіх учасників освітнього процесу. Кому вона потрібна, як її надавати та як правильно сприймати. Про це говорили на заході, який організував центр професійного розвитку педагогічних працівників за сприяння Коломийської міськ...