М’ясо танутиме в роті: ось що досвідчені кулінари додають у плов.
Такий плов навіть на святковий стіл можна поставити замість набридлої картоплі. Деякі кулінари стикаються з проблемою: рис проварився, вийшов розсипчастим, а ось м’ясо підвело. Жорсткий та волокнистий інгредієнт зводить усі старання до нуля.
Щоб історія не повторилася наступного разу, можна скористатися старою кухарською хитрістю, яка перевірена багатьма шеф-кухарями.
М’ясо попередньо потрібно злегка обсмажити на олії з додаванням спецій та прянощів. Коли воно трохи підрум’яниться, заливають водою та тушать під закритою кришкою.
Потім подрібнюють моркву та перець. Овочі теж поміщають до м’яса і тушать. Тільки після цього настає черга рису. Його заливають водою та залишають варитися до готовності.
Рис для плову беруть із низькою крохмалистістю, прозорий та міцний. Зерна середньої довжини, добре вбирають у собі воду та жир. Для цієї страви чудово підходять узбецький та таджицький сорти (білий аланга, девзіра, ошпар).
Источник: pixelinform.com
Видобуток і переробка. Хіміки створили революційний метод вилучення літію з різних джерел
Хіміки з Окріджської національної лабораторії Міністерства енергетики представили новий спосіб вилучення літію з різних джерел, включно з рідкими відходами, що утворюються на гірничодобувних підприємствах, нафтовими родовищами і використаними акум...
-
Вчені перетворили золото на напівпровідник: допоміг древній рецепт японських ковалів.
Група науковців відкрила новий вимір потенціалу золота, перетворивши його на напівпровідник, що стало можливим завдяки поєднанню випадковості та досвіду з давніх традицій японських ковалів.
1
Google хоче впровадити нову бездротову зарядку
Android 15 можуть додати підтримку зарядки через NFC, повідомляє Android Authority.
1
В Україні вироблятимуть компоненти малих модульних реакторів.
Відповідний документ підписали в. о. голови правління НАЕК «Енергоатом» Петро Котін і президент та генеральний директор Holtec International Кріс Сінгх.
1
Боротьба з фішингом. Пʼять схем та інструментів шахраїв
Зловмисники постійно шукають нові шляхи, щоб отримати доступ до вашої особистої інформації через фішингові атаки.
-
«Навчальний малюнок»: виставка юних митців
Навчальний малюнок. У Кривому Розі пройшла виставка переможців всеукраїнського конкурсу. Участь у змаганні художників взяли понад 400 юних митців віком від 11 до 17 років. Проте на факультеті мистецтв представили 44 найкращі роботи. Оцінювали учас...
-
Проєкт «Арт-лабораторія» в Музичній школі №13
Можливість отримати нові знання, творчий розвиток та психосоціальну й емоційну підтримку. В Саксаганському районі, на базі музичної школи №13, діє проєкт «Арт-лабораторія». Це - результат спільних дій влади міста та ГО «4.5.0 КРИВИЙ РІГ». В надійн...
-
Прайм-тайм: арт-лабораторія для дітей ВПО
У Криворізькій музичній школі №13, що в Саксаганському районі, працює Арт-лабараторія для дітей ВПО. Проєкт діє за підтримки громадської організації «4.5.0 Кривий Ріг». Для малечі проводять майстер-класи та вистави, які допомагають відволіктись ві...
-
Третій міський турнір всеукраїнских змагань з волейболу серед юнаків.
17 квітня у Кривому Розі стартував 3 міський турнір змагань з волейболу серед юнаків. Він проходить у рамках проєкту «Пліч-о-пліч Всеукраїнські шкільні Ліги». За можливість представлятися наше місто в обласних змаганнях вирішили поборотися 6 коман...
-
Співробітництво між Криворізьким національним університетом та ФК «Кривбас».
Залучення студентської молоді до здорового образу життя та популяризація футболу, як спорту №1 в Кривому Розі та Україні. Криворізький національний університет разом із ФК «Кривбас» підписали меморандум про співпрацю та партнерські відносини. В на...
-
