Ученые выяснили, можно ли хранить помидоры в холодильнике.

Исследовательская группа из Геттингенского университета выяснила, есть ли различия во вкусе спелых томатов в зависимости от того, как они хранятся, пишет Medikforum.

В результате, которым они поделились в журнале Frontiers in Plant Science, не было обнаружено заметного отличия. Разнообразие сортов оказало большее значение.

Исследователи из отдела качества растительных продуктов в Геттингенском университете проанализировали вкусовые качества новых сортов томатов, опираясь на сенсорную панель – группу людей, описывающих вкусовые качества продукта. Группа исследовала различия сладости, кислотности и сочности томатов. Не было обнаружено существенных различий во вкусе между двумя вариантами хранения, если принять во внимание всю цепочку послеуборочной обработки.

«Именно сорт томатов оказывает важное влияние на вкус. Поэтому разработка новых сортов может стать шагом к улучшению вкуса томатов», – отмечает Лариса Кански, ведущий автор исследования.

Новости по теме

Детские оздоровительные учреждения этим летом открывать нельзя. санврач Ляшко.

Главный санитарный врач Украины Виктор Ляшко против открытия детских оздоровительных учреждений этим летом

Глава Донецкой ОГА Кириленко об открытии КПВВ: «Можем получить вторую волну пандемии уже сейчас» .

Председатель Донецкой областной военно-гражданской администрации Павел Кириленко считает преждевременным открытие КПВВ на Донбассе, учитывая эпидемиологическую ситуацию по заболеваемости COVID-19.

2

COVID-19 был генетически спроектирован. Новое исследование ученых из Австралии

Исследовательская группа из Австралии разработала новую теорию происхождения COVID-19. Команда во главе с Николаем Петровским, профессором медицины из Университета Флиндерса, предположила, что SARS-CoV-2, вероятно, был генетически спроектирован, ч...

5

Маски нужно носить в магазинах, общественном транспорте и там, где нельзя соблюдать дистанцию.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует носить медицинские маски не во всех случаях, а лишь когда наблюдается ускоренное "активное массовое распространение" коронавирусной инфекции и нет возможности соблюдать дистанцию.

Летний роман или настоящая любовь. Астрологи назвали лучший день для начала новых отношений в июне

В июне 2020 произойдет солнцестояние — сутки с самым длинным световым днем и самой короткой ночью. Солнцестояние ожидается 21 июня.

Продолжая просматривать Новости Украины (UAZMI), вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь на использование файлов cookie