Як вибрати картоплю для смаження або варіння: корисні поради.
Найчастіше кулінари дають загальні рекомендації щодо вибору картоплі для варіння чи смаження. Здебільшого радять звертати увагу на вміст крохмалю в овочах. На перший погляд, без лабораторного аналізу це зробити неможливо. Ось поради, з якими вже ніхто нічого не переплутає.
Якщо загалом, то для варіння в супах і для салатів, а також для смаження рекомендується вибирати картоплини з низьким рівнем крохмалю. Вони не розвалюються при тепловій обробці та чудово тримають форму. Ось тільки це не найкращий варіант для приготування пюре.
Картопля, в якій багато крохмалю, виходить розсипчаста, гарна для запікання та пюре.
ЯК ВІДРІЗНИТИ
Найпростіше орієнтуватися на колір шкірки.
Якщо овочі червоного кольору, їх краще залишати для приготування супів, салатів або смаження.
Білі із щільною шкіркою відмінно розварюються, використовуються для приготування пюре та запікання.
Але найвірніший спосіб – це купувати або вирощувати картоплю з жовтим кольором шкірки та м’якоті. Її по праву можна назвати універсальною, тому що вона однаково хороша у будь-якому виконанні.
Источник: pixelinform.com
ГУР заявило про знищення в Москві гелікоптера Ка-32.
В українській розвідці заявили про спалення на аеродромі міноборони РФ у Москві вертольота, який використовувався для підтримки операцій російської окупаційної армії
-
Українські розробники створили бойовий колісний дрон CRAB.
В Україні створили військову колісну безпілотну платформу під назвою CRAB, яка має як бойові, так і медичні модифікації.
1
Блінкен пригрозив Китаю санкціями за підтримку Росії.
Держсекретар США Ентоні Блінкен на переговорах у Пекіні з китайським колегою Ван Ї висловив серйозну стурбованість Вашингтона підтримкою Китаєм військово-промислової бази РФ і пригрозив санкціями, якщо Пекін постачатиме Москві компоненти для вироб...
1
Telegram отримав масштабне оновлення: які функції з'явилися.
Telegram отримав велике квітневе оновлення під номером 10.12.
1
Пошкодження значні: ГУР атакувало електронні ресурси керівної партії Росії.
У п'ятницю, 26 квітня, електронні ресурси керівної партії "Єдина Росія" частково перестали працювати. Причиною послугувала кібератака фахівців Головного управління розвідки (ГУР) Міністерства оборони України.
1
38 років з дня однієї з найстрашніших катастроф людства – аварії на Чорнобильській АЕС.
Цього дня, 38 років тому сталася одна з найстрашніших подій в історії України – аварія на Чорнобильській АЕС. У Житомирі провели захід для вшанування подвигів ліквідаторів. Як це відбувалося дивіться у сюжеті Якщо ви маєте новину - повідомляйте на...
-
Отримав поранення на навчанні. Історія боротьби важкопораненого добровольця / hromadske
Після важкого поранення, втрати зору та реабілітації Денис Захарко пішов у Солом’янський військкомат Києва, в якому мобілізувався на початку березня 2022 року. Денису треба було пройти військово-лікарську комісію, щоб звільнитися зі служби. Але у ...
1
Чи було викрадення? Мережу збурило відео, як працівники ТЦК забрали волонтера на кордоні з Польщею.
-
НОВИНИ. Випуск за 26 квітня 2024 року
Якщо ви маєте новину - повідомляйте на пошту – redaktor@sk1.tv з темою "Новина для СК1" Дивіться нас онлайн на sk1.tv Додавайтеся до нас у соцмережах:
-
ТВ7+. ТВОРЧИЙ ДЕСАНТ. НАРОДНИЙ АМАТОРСЬКИЙ ХОР «НАРКЕВИЦЬКІ ВІЗЕРУНКИ». 3 СЕЗОН. ВИПУСК №11
Наш сайт : А також ми у фейсбуці : Підписуйтесь на наш канал, ставте лайки та тисніть на дзвіночок !!!
2
У Кушугумі БУДУЮТЬ школу-укриття, ПРИЛІТ у багатоповерхівку в Токмаку - День.
У Кушугумській громаді будують підземну школу на 1260 квадратів Намагаючись відбити удар Сил оборони України, окупанти зруйнували п’ятиповерхівку в Токмаку Роковини Чорнобильської трагедії та нинішня ситуація на ЗАЕС Заступника голови Запорізької ...
-
