Блюда на 8 марта: что готовили раньше и что приготовить сейчас.

Несмотря на волну декоммунизации, которая несколько лет назад прокатилась по стране и привела к массовому переименованию улиц и отмене Дня защитника Отечества 23 февраля, Международного женского дня эти нововведения не коснулись.

Да, Украинский институт национальной памяти еще в феврале 2017 года предложил отменить соответствующий выходной и вместо этого сделать нерабочим Шевченковский день, который отмечается 9 марта. Да, сам Международный женский день предлагалось переименовать в День борьбы за права женщин. Да, тогдашний директор УИНП Владимир Вятрович заявлял, что 8 Марта "давно утратило свой первоначальный смысл, который заключался в борьбе за равенство полов, и превратилось в день поздравления женщин".

Однако законопроект об отмене выходного в честь 8 марта, внесенный на голосование Верховной Рады осенью 2017 года, не набрал необходимого количества голосов народных депутатов. Поэтому мы по-прежнему отмечаем Женский день или, как его еще называют, Праздник весны.

Редакция FoodOboz вспоминает советсткие блюда, которые можно было увидеть на праздничном столе, а также рассказывает, что можно приготовить им на замену.

Вместо оливье можно приготовить салат "Цезарь".
thespruceeats.com

Оливье vs Цезарь

Оливье в советское время был королем любого праздничного стола. Новый год, 8 марта, день рождения, юбилей, крестины, помолвка и любой другой праздник не обходился без салата из вареных овощей и докторской колбасы, заправленных щедрой порцией жирного "Провансаля".

Если вы не в силах отказать от оливье, попробуйте хотя бы приготовить альтернативный вариант салата без колбасы и мяса: например, с грибами, грецкими орехами, креветками, красной рыбой или кальмарами.

Если же вы готовы к экспериментам, советуем приготовить салат "Цезарь" и даем несколько рецептов на выбор:

Также вместо оливье можно приготовить еще много классных салатов, например, с нутом, свеклой и сыром, креветками, печенью, индейкой, картофелем или с тунцом. Рецепты этих салатов можно посмотреть здесь.

Вместо "Мимозы" можно приготовить салат с тунцом или лососем.
taste.com.au

Мимоза vs Салаты с рыбой

"Мимоза" – еще одна звездочка праздничного стола. Ничего не имеем против этого салата, сами иногда грешим порцией вареных овощей с рыбной консервой и бесконечными слоями майонеза. Однако если уже надумаете готовить его, то смазывайте слои хотя бы домашним майонезом. Или же приготовьте альтернативную заправку: в этой подборке можно почитать рецепты различных соусов, которые станут прекрасным дополнениям к салатам с рыбой, мясом, птицей и овощами.

Если вы хотите приготовить из рыбы какой-то новый и небанальный салат, советуем вам рассмотреть вот эти варианты:

Лосося, кстати, можно засолить самостоятельно. Уверяем вас: после того, как вы попробуете рыбу собственного приготовления, вы вряд ли будете покупать маринованный лосось в магазине. Рецепт здесь.

Для начинки авокадо можно использовать любой салат.
simple-veganista.com

Фаршированные яйца vs Фаршированные авокадо

Опять-таки, не имеем ничего против фаршированных яиц, можете есть их сколько угодно и фаршировать как угодно: хоть перетертыми с горчицей желтками, хоть измельченными сардинами в масле, хоть куриным мясом, хоть креветками, хоть соусом гуакамоле.

А можете пойти чуть дальше и расширить свои кулинарные горизонты, нафаршировав в этот раз не вареные яйца, а половинки авокадо. Во-первых, это красиво. Во-вторых, полезно. В-третьих, этим блюдом вы точно удивите гостей. Рецепты фаршированных авокадо можно посмотреть здесь.

Брускетты можно готовить как с мясом, так и с рыбой и овощами.
lilluna.com

Гренки vs Брускетты

А вот суть советских гренок, если честно, нам не до конца понятна. Зачем, спрашивается, жарить хлеб на масле, затем мазать его маслом или майонезом, а сверху выкладывать шпроты в масле? Чтобы получить масло масляное? Или что?

Куда понятнее брускетты: когда хлеб просто запекают в духовке или обжигают на гриле до хруста, натирают чесноком, немного сбрызгивают оливковым маслом, а затем сверху выкладывают все, что душе угодно: томатную сальсу или печеные перцы, слабосоленую семгу или консервированный тунец, хамон или прошутто, утиную грудку, курицу или индейку, моцареллу или голубой сыр, а также хурму, грушу или персики и многое-многое другое.

Все рецепты брускетт можно посмотреть здесь.

Запеченная птица – украшение праздничного стола.
unsplash.com

Запеченная птица vs Запеченная птица

А вот здесь никаких претензий, потому что мясо птицы, да еще и запеченное в духовке, это, как говорится, always a good idea. Запекайте индейку, курицу, утку или гуся. Запекайте кусочками или целиком, в рукаве или фольге, с фруктами, овощами или вообще без ничего – все зависит от вашего настроения, фантазии и вкусовых предпочтений.

Даем несколько рецептов запеченной птицы на выбор:

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, как можно самостоятельно приготовить крем-сыр "Филадельфия", а также делился с вами рецептам выпечки со сладкими и солеными начинками.

Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Новости по теме
Правительство предлагает монетизировать льготный проезд.

Правительство предлагает монетизировать льготный проезд.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира UA - Пільговикам нові умови! Уряд пропонує щомісячно виплачувати гроші пільговикам для проїзду в громадському транспорті. Монетизувати чи залишити усе як є — вирішуват...

2

Как голос влияет на характер человека?

Как голос влияет на характер человека?

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира UA - Він може видати вік, вагу і навіть характер людини. У День голосу розповімо, чому своє звучання часто не подобається та як це виправити? До сих пор не подписаны н...

2

Донбасс на переговорах Зеленского и Макрона. Детали от Мендель - Взгляд с Банковой

Донбасс на переговорах Зеленского и Макрона. Детали от Мендель - Взгляд с Банковой

Что обсуждали во время встречи президенты Украины и Франции? Как обеспечить выполнение договорённостей, достигнутых во время переговоров в Нормандском формате в декабре 2019 года? Как будет развиваться в ближайшее время ракетно-космическая отрасль...

Pfizer в Украине. Кого уже прививают - Итоги 18.04.21

Pfizer в Украине. Кого уже прививают - Итоги 18.04.21

00:00 Смотрите в этом выпуске: 00:17 Один украинский военный погиб, ещё один ранен в результате обстрелов в зоне боевых действий на Донбассе. 00:44 Новый лагерь российской военной техники в оккупированном Крыму обнаружили журналисты. 03:58 Белый д...

2

Дончане о выборах в Госдуму и российских паспортах

Дончане о выборах в Госдуму и российских паспортах

Собираются ли жители Донецка, у которых есть российский паспорт, ехать в Россию для голосования на выборах в Госдуму? Об этом дончане рассказали на видео. _______________________________ Подпишись на канал "Дом": Сайт канала: Facebook: Telegram: I...

2

Верховная Рада приняла закон, который заставит банки перевести валютные кредиты в гривну.

Верховная Рада приняла закон, который заставит банки перевести валютные кредиты в гривну.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира UA - Споживчих кредитів в іноземній валюті, що їх беруть люди, не повинно бути. Аргументів "за" та "проти" рівно навпіл. Чому виникла така необхідність, як її оцінюють...