Как правильно готовить гречку: профессор назвал главную ошибку.

Варить гречневую крупу – не самый лучший вариант для здоровья. Куда полезнее запаривать ее на ночь. Такого мнения придерживается врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков.

В ролике, который он выложил на YouTube, Ковальков рассказал, что гречку можно назвать "царицей каш", так как в ней полезных вещество в десять раз больше чем, к примеру, в том же геркулесе. Однако при этом отметил, что все зависит от метода приготовления.

Ковальков утверждает, что далеко не все люди в курсе, как готовить эту крупу, чтобы извлечь из нее максимум пользы. А варить гречку – далеко не самый лучший вариант. Все дело в том, что углеводы, которыми так полезна каша, находятся внутри крупы и при варке вся сердцевина ядра вылезает наружу.

"В результате углеводы очень быстро поступают в кровь, насыщая ее сахаром. Это плохо. Потому что эти углеводы всосутся через 20 минут, уровень сахара в крови упадет через два-три часа, и вам снова захочется есть", – рассказал врач.

Вместо варки Ковальков советует запарить гречку на ночь водой или кефиром – так, по его словам, ядра останутся твердыми и не будут рассыпаться, а организму понадобится больше времени, чтобы переварить оболочку. В результате этого углеводы будут поступать постепенно. Именно такая крупа будет полезна для организма, утверждает диетолог.

В то же время он отметил, что не советует есть гречку каждый день. Ковальков говорит, что рацион питания должен быть разнообразным, поэтому будет достаточно, если вы будете употреблять гречку всего три раза в неделю.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, что американский диетолог Рейчел Пол дала три совета, которые помогут быстро сбросить вес.

Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Новости по теме
Источник опасности для Крыма - Крым за неделю с Еленой Ремовской.

Источник опасности для Крыма - Крым за неделю с Еленой Ремовской.

Секретарь Совета безопасности России Николай Патрушев на этой неделе обвинил Украину в попытках организовать теракты и диверсии в Крыму – это заявление прозвучало на фоне обеспокоенности Украины активностью российских войск у границ с Украиной и в...

Зеленский – Макрон – Меркель. Подробности переговоров - Итоги 16.04.21

Зеленский – Макрон – Меркель. Подробности переговоров - Итоги 16.04.21

00:00 Смотрите в этом выпуске: 00:14 Отвести войска от украинской границы призвали Россию президенты Украины и Франции. 03:11 Увеличить количество своих военных на территории Украины готовы Соединённые Штаты Америки. 04:52 Россия усилила атаки на ...

2

Может ли Россия захватить Северо-Крымский канал? Отвечает эксперт.

Может ли Россия захватить Северо-Крымский канал? Отвечает эксперт.

Силовой захват Северо-Крымского канала и восстановление подачи воды по нему на полуостров для России «будет стоить так же дорого, как и опреснение», считает военно-морской эксперт обозреватель «Defense Express» Владимир Заблоцкий. Об этом он сказа...

3

Карибский кризис-2: Байден всё объяснил, Кремль начинает отползать от Украины.

Карибский кризис-2: Байден всё объяснил, Кремль начинает отползать от Украины.

"Я полностью поддерживаю суверенитет и территориальную целостность Украины. Сейчас настало время для деескалации. США и Украина достаточно конструктивно двигаются по этому пути", - отметил Байден. Байден подчеркнул, "что в интересах Соединенных Шт...

3

Жизнь принца Филиппа. Сто лет в гуще событий

Жизнь принца Филиппа. Сто лет в гуще событий

На протяжении почти ста лет принц Филипп был частью мировой истории и ее неизменным свидетелем. Принц Филипп прожил долгую жизнь и стал свидетелем уникальных событий в истории. За 99 лет он пережил две мировые войны, падение Берлинской стены и апа...

2

Реконструкция Нотр-Дама: для восстановления крыши планируют вырубить 1000 столетних дубов.

Реконструкция Нотр-Дама: для восстановления крыши планируют вырубить 1000 столетних дубов.

Прошло два года со дня пожара в соборе Парижской Богоматери. Этим летом полностью закончатся работы по укреплению собора и начнется реконструкция. Подписывайтесь на наш канал: Русская служба Би-би-си: Мы в соцсетях: Instagram: Facebook: Telegram: ...

1