Ученые превратили обычный хлеб в суперпродукт

Ученые из Великобритании получили особый тип хлеба, употребление которого способствует улучшенной работе сосудистой системы, что сопоставимо с эффектом от употребления черники.

Открытие сделали специалисты из Университета Рединга и Сельскохозяйственного научно-исследовательского института Ротамстеда , сообщает Medical Express.

Так, секрет получения суперпродукта кроется в специальной добавке в хлеб – ферменте, который часто используется при производстве напитков. Он способен увеличить количество феруловой кислоты в продукте более чем в 5 раз.

В исследовании ученых участвовали 19 здоровых молодых людей, которых поделили на две группы. Одна из них получала хлеб с ферментом – участники именно этой группы имели более высокий уровень феруловой кислоты в организме и существенное кратковременное усиление кровообращения.

Феруловая кислота известна своей способностью улучшать кровообращение. Она содержится в какао, красном вине и зеленом чае – продуктах, которые не всегда есть в рационе людей. В связи с этим, по мнению ученых, возможность улучшить питательные свойства таких простых продуктов, как хлеб, может оказаться очень полезной.

Ранее OBOZREVATEL публиковал пять главных мифов о пользе и вреде хлеба.

Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Новости по теме
Виктор Ляшко — о  «дорожной карте»  вакцинации украинцев.

Виктор Ляшко — о «дорожной карте» вакцинации украинцев.

В Минздраве разработали "дорожную карту" вакцинации. Когда стартует всеукраинская кампания, а также кто и где будет прививать украинцев — далее в материале. _______________________________ Телеканал ДОМ – твой новостной канал. Подпишись: Сайт кана...

Житель Москвы подал на человека с инвалидностью из Евпатории в суд из-за пандуса.

Житель Москвы подал на человека с инвалидностью из Евпатории в суд из-за пандуса.

После нескольких лет суда и споров в начале января Евпаторийский городской суд обязал чемпиона Европы по пауэрлифтингу, человека с инвалидностью Дмитрия Павлова снести пристройку на кухне, балкон и пандус в подъезде многоэтажки. Иск на него подал ...

2 1

Донести объективную информацию на ВОТ:  «Дом»  планирует открыть бюро на Донбассе.

Донести объективную информацию на ВОТ: «Дом» планирует открыть бюро на Донбассе.

Северодонецк, Краматорск, Мариуполь. Телеканал ДОМ планирует открыть собственные бюро на Донбассе. Команда телеканала уже встретилась с представителями местной власти и блогерами. Подробности - в нашем материале. _______________________________ Те...

«Дорожную карту»  по Донбассу разрабатывают в ТКГ, – Арестович.

«Дорожную карту» по Донбассу разрабатывают в ТКГ, – Арестович.

Мирный план по Донбассу и освобождение украинцев из тюрем ОРДЛО. Эти вопросы обсудили советники лидеров "Нормандской четвёрки" во время сегодняшней онлайн-встречи. _______________________________ Телеканал ДОМ – твой новостной канал. Подпишись: Са...

1

Новости 22:00 за 27 января 2020 года

Новости 22:00 за 27 января 2020 года

00:00 Смотрите в этом выпуске: 00:21 Президент Украины посетил открытие арт-объекта в память о жертвах Холокоста "Взгляд в прошлое". 01:27 Свет, побеждающий тьму — таков лейтмотив Дня памяти во всём мире. 04:35 Мирный план по Донбассу и освобожден...

Свет побеждает тьму: как мир чтил память жертв Холокоста.

Свет побеждает тьму: как мир чтил память жертв Холокоста.

Свет, побеждающий тьму — таков лейтмотив Дня памяти во всём мире. Главное — помнить об ужасном преступлении против еврейского народа, чтобы никогда не повторилось подобное. Как мир чтил память жертв Холокоста — далее в сюжете. ____________________...