Дієтолог розповіла про продукти з високим вмістом вітаміну C та запропонувала, як урізноманітнити раціон за їх допомогою. «Вітамін С є у складі безлічі натуральних продуктів, переважно в овочах і фруктах. Головна особливість нутрієнта полягає в його потужних антиоксидантних властивостях.
При достатньому отриманні вітаміну С завжди буде здоровою шкіра та її похідні, а також зміцниться імунна система», — сказала лікар. «Без вітаміну С неможливо уявити вироблення колагену, — продовжила фахівець. — Крім того, він сприяє зміцненню сполучної тканини, кісткового апарату, дбає про здоров’я дрібних судин та зубів.
В людському організмі вітамін не може вироблятися самостійно або накопичуватися, тому отримувати його можна тільки з натуральних продуктів харчування». За словами лякаря, за добу необхідно в середньому 90 міліграмів вітаміну C. Нестача або гострий дефіцит речовини може виявлятися через ясна, що кровоточать, повільне загоєння ран , розвиток анемії та цинги Експерт додала, що лідерами за вмістом вітаміну С є ягоди смородини, вишні, полуниці, шипшина, жовтий солодкий перець, капуста, петрушка, шпинат, ківі, цитрусові, часник.
«Всесвітня асоціація охорони здоров’я рекомендує чотири порції овочів та фруктів на день. Це не так багато, як може здатися. Наприклад, ви з’їдаєте два яблука, порцію свіжого салату на обід і на вечерю. Урізноманітніть свій щоденний раціон, і у вас не буде нестачі вітаміну С».
