InternetUA
Новини України та світу
Ідеальне тісто для піци всього за 10 хвилин: хитрощі, якими користуються всі італійці.
Розповідаємо про тонкощі приготування ніжного тонкого тіста та ділимося нескладним рецептом домашньої піци.
Мабуть, найскладніше в приготуванні піци зробити ідеальне, не дуже сухе, не дуже товсте, але і не дуже тонке тісто. Розповідаємо, як досягти саме такого (за 10 хвилин!), і ділимося простим рецептом піци.
Для того щоб приготувати ідеальне тісто для піци, не потрібно багато інгредієнтів. Вам знадобляться лише вода, борошно, дріжджі, вершкове масло та сіль. Все це додається в одну глибоку миску і ретельно поєднується. Потім тісто залишають на 10 хвилин «подихати», а потім розкочують у тонке коло.
У цьому нехитрому процесі є кілька аспектів, які важливо враховувати. По-перше, краще використовувати дріжджі, що швидко діють, які не потрібно попередньо розчиняти у воді — так ви заощадите час. По-друге, на 10 хвилин тісто краще залишати в теплому місці, так його потім буде легко розкачувати. По-третє, вода та олія теж повинні бути теплими (для більш рівномірної та пластичної структури тіста).
Коли ж тісто буде розкатане і ви викладете на нього начинку — не забудьте захистити майбутню піцу від прилипання до листа. Для цього посипте поверхню манною крупою або борошном. Також можна змастити деко невеликою кількістю олії. Духовка, в яку ви збираєтеся поміщати піцу, повинна бути попередньо розігріта до потрібної температури — так ви отримаєте хрумку скоринку
Після вивчення всіх цих нюансів можна приступати до практики приготування домашньої піци. Ділимося швидким та нескладним рецептом.
Інгредієнти (на 1 середню піцу):
Для тесту:
- 1 столова ложка швидкодіючих дріжджів;
- 1,5 чашки теплої води;
- 1,5 чайної ложки солі;
- 2 столові ложки теплого вершкового масла;
- 4 чашки борошна.
Для начинки:
- 2 чайні ложки олії;
- 1 маленька цибулина, нарізана кубиками;
- 1 маленький червоний чи зелений болгарський перець, нарізаний кубиками;
- 1 банку консервованих нарізаних помідорів у власному соку (або 3 свіжих помідорів, очищених та дрібно нарізаних);
- 1 чайна ложка томатної пасти;
- чверть чайної ложки кайенського перцю;
- 1 чайна ложка суміші сушених трав (будь-які трави на ваш розсуд);
- трохи будь-якого тертого сиру до смаку.
Спосіб приготування:
- Додайте вершкове масло|мастило| в теплу воду і перемішайте.
- Висипте всі сухі інгредієнти для тесту в глибоку миску, зробіть поглиблення в центрі та влийте туди воду та олію.
- Ложкою, віночком або руками активно перемішайте суміш, щоб вийшло м’яке тісто. Накрийте кришкою і відкладіть настоюватися на 10 хвилин.
- У цей час займіться начинкою. Налийте олію в глибоку сковороду або невелику каструлю і поставте на середній вогонь. Викладіть туди ж нарізані кубиками цибулю та болгарський перець. Готуйте протягом 2 хвилин, потім додайте решту інгредієнтів для начинки. Нехай суміш кипить на плиті протягом 10 хвилин, поки не загусне.
- Дістаньте тісто і розкотіть його в коло діаметром приблизно 30 см і завтовшки 1,5 сантиметри. Зробіть невеликі згини по краях та защипніть їх.
- Викладіть на тісто начинку та посипте зверху тертим сиром. Перекладіть майбутню піцу на деко (посипане борошном/манною крупою/змащене маслом) і випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 15 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.
Источник: glamour.kyiv.ua
Apple готує новий тренд: чим дивуватимуть iPhone 16.
Apple замовила у тайванського постачальника велику кількість компонентів ємнісних кнопок, які будуть використовуватися в майбутній серії iPhone 16
Оголошення меню «Пуск» Windows 11 тепер доступні для всіх.
Microsoft починає вмикати рекламу в меню «Пуск» у Windows 11 для всіх користувачів. Після короткого тестування з інсайдерами Windows на початку цього місяця Microsoft почала розповсюджувати оновлення KB5036980 для користувачів Windows 11 цього тиж...
ЄС готує санкції проти суден, що доставляють зброю з КНДР до Росії - Reuters.
Євросоюз може незабаром накласти санкції на морський транспорт, яким доставляється зброя з Північної Кореї до РФ.
Коли найкраще оновлювати операційну систему Windows.
Оновлення Windows – важливий компонент безпеки та стабільності роботи системи.
Завдяки Adobe масштабування штучного інтелекту розмиті відео виглядають як у форматі HD.
Дослідники Adobe розробили нову генеративну модель штучного інтелекту під назвою VideoGigaGAN , яка може покращувати розмиті відео у вісім разів порівняно з початковою роздільною здатністю.
Речник Херсонської ОВА розповів, що російські окупанти ховають у братській могилі загиблих у Кринках.
Ми у соцмережах #радіосвобода #новини #україна #shorts #shortvideo #новиниКринки #кринки #херсонщина #херсонськаобласть #лівийберег #ситуаціявкринках #новостиКрынки #чтовКрынках
У ХМЕЛЬНИЦЬКОМУ ВІДБУДЕТЬСЯ БЛАГОДІЙНИЙ ЗАХІД ДЛЯ БІЗНЕСУ - ВСІ ЗІБРАНІ ГРОШІ ПІДУТЬ НА ЗСУ.
ЮРІЙ СИДОРУК співзасновник і партнер міжнародної бізнес-спільноти BOARD, співвласник будівельної компанії ВʼЯЧЕСЛАВ ІВАХ голова БФ «Фонд людей» TV7+ — обласний телеканал цілодобового мовлення, який працює на території Хмельницької та частині Вінни...
Артилеристи 128 ОГШБр розбили гармату росіян
Артилеристи 128 ОГШБр боронять Запорізький напрямок. Працюють цілодобово. Переважно гатять по орках уночі. Нищать русняву техніку з гармати Д-20. Працювати в нічний час складно та небезпечно, нерідко бійці потрапляють під ворожий вогонь, попри це ...
США ТАЄМНО ПЕРЕДАЛИ УКРАЇНІ ATACMS
ПЕТРО ЧЕРНИК військовий експерт TV7+ — обласний телеканал цілодобового мовлення, який працює на території Хмельницької та частині Вінницької й Тернопільскої областей. Від початку широкомасштабного вторгнення, телеканал активно працює у форматі вис...