Сладкая выпечка. Секреты приготовления классического кекса

Классический кекс всегда можно дополнить изюмом, цукатами или шоколадом, чтобы разнообразить вкус.

Когда весь мир находится на карантине, а передвижение и покупки ограничены, простые рецепты очень выручают. Сладкий кекс можно приготовить из минимума ингредиентов — сливочное масло, яйца, мука и сахар. В тесто также можно добавлять сухофрукты, джемы, цукаты, шоколад, каждый раз получая новый оттенок вкуса.

Как приготовить классический кекс?

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 250 г
  • мука — 250 г
  • яйца — 4−5 шт.
  • сахар — 250 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • ванильный сахар — по вкусу
  • взбитые сливки — по вкусу

В глубокой емкости смешиваем сухие ингредиенты — просеянную муку, разрыхлитель и соль.

В отдельной тарелке взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром. Сливочное масло растапливаем и вливаем к яйцам с сахаром. Хорошо все взбиваем.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Постепенно добавляем к яичной смеси сухие ингредиенты. Всыпаем небольшими частями и перемешиваем ложкой до однородной консистенции.

Форму для кекса смазываем сливочным маслом и аккуратно выливаем тесто.

Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем около 50−60 мин.

Готовый кекс вынимаем из духовки и даем ему остыть при комнатной температуре 10−15 мин., после чего достаем из формы. Дополняем кекс взбитыми сливками и подаем. Кекс также можно разрезать и перемазать взбитыми сливками, джемом или шоколадным кремом.

Читайте также:

Новости по теме

«Твоей любимой». Ани Лорак презентовала новую песню

Украинская певица Ани Лорак, которая живет и выступает в России, презентовала новую песню Твоей любимой.

Звезда сериала Крепостная. Кто станет первой героиней реалити-шоу СТБ Холостячка

Телеканал СТБ начинает работу над первым украинским романтическим реалити, в котором искать свою вторую половинку будет не мужчина, а женщина, и объявляет кастинг мужчин.

2

Вместе ли Даша и Макс? Как прошло пост-шоу 10 сезона Холостяка.

Пост-шоу проекта Холостяк прошло в пятницу, 29 мая, в 19:00 на канале СТБ.

17 6

Исчезнувшие на курортах. Два необычных сериала о пропавших и ищущих

Во времена парализованного из-за пандемии авиасообщения между странами и континентами самое время посмотреть на популярные курорты хотя бы с помощью сериалов. Тем более, если тут разворачиваются детективные истории о поисках пропавших людей.

2 1

Для детей. Савва Либкин рассказал, как приготовить мини-бургеры с индейкой

Мини-бургеры с индюшиными котлетами и молодым картофелем по рецепту Савелия Либкина.

Продолжая просматривать Новости Украины (UAZMI), вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь на использование файлов cookie