Надевайте фартук. Известные украинские шеф-повара делятся рецептами и готовят блюда онлайн

Украинские рестораторы и шеф-повара не опустили руки во время глобального карантина и не забросили свои кухни, а делятся секретами своего мастерства с каждым желающим вкусно есть.

Многие украинские рестораны и кафе уже приспособились к карантину и нашли способ кормить своих гостей и гурманов, тоскующих по изысканной кухне и необычным блюдам с помощь служб доставки. Но поверьте, шеф-повара уже соскучились за возможностью удивлять своих гостей и готовить не только для домашних. На facebook или в Instagram в IGTV или сториз они учат своих фолловеров готовить легкие и вкусные завтраки, обеды и ужины из продуктов, которые есть в холодильнике во время карантина.

HB Style подсказывает, кто из украинских рестораторов и шеф-поваров помогает вкусно и легко пережить вынужденный период домашнего режима онлайн, получить новые навыки на кухне и просто порадовать свою семью особенным блюдом. Получается вкусно и весело. Занимайте кухню, надевайте фартук, заходите в соцсети и разогревайте плиту!

Владимир Ярославский

Lucky Restaurant, бренд-шеф Good Wine, судья шоу МастерШеф Украина

На своей странице в facebook Владимир Ярославский делится рецептами блюд, публикует видео с объяснениями тонкостей приготовления и отвечает на вопросы в комментариях. Среди рецептов, паштет из куриной печени, котлеты из карпа, сырники, ленивые вареники, веганский чиз-кейк из меню ресторана Lucky, утка, запеченная с яблоками, соус неаполитано, пицца и даже борщ.

Вова Ташаев

Итальянская редакция, ЖЗЛ, Любимый дядя, Чехов, Наша дача

Шеф-повар Вова Ташаев на своей странице в Instagram с началом карантина запустил рубрику Домашние рецепты, в которой он делится рецептами как простых блюдовсянка, оладьи из куриной печени, шакшука), так и оригинальныхлипкий рис с манго, салат с киноа и авокадо).

Алексей Краковский

Adele, Liberty Diner

В своих сторис в Instagram шеф-повар Алексей Краковский на время карантина предложил #ХолодильникChallenge. Фолловеров он попросил присылать списки продуктов, которые есть в холодильнике, он же из них будет компоновать блюда. Среди рецептов, которые уже есть в его сохраненных сторис, неизменная шакшука, тушенный нут со шпинатом, блюда из чечевицы и др.

Читайте также:

Савва Либкин

Дача, Компот, Стейкхаус. Мясо и вино, Тавернетта, Фаршированная рыбаОдесса), СтейкхаусКиев)

Легендарный одесский ресторатор Савва Либкин в прямом эфире на своей страничке в facebook готовит завтраки и обеды и даже составил меню на неделю. Эфиры стартуют в 9:30 и 14:30. Все видео сохраняются в ленте. Так, вместе с Либкиным его фолловеры уже успели приготовить котлеты куриные с пармезаном и картофельным пюре с сушеным луком, пасту с помидорами по неаполитанскому рецепту, тартар из овощей гриль, овощное рагу со сметаной.

Дмитрий Борисов

Барсук, Oxota na Ovets, Канапа, РибаLove, Ronin, Бессарабія, Ватра Mushlya Bar, БПШ, Білий налив

На своей странице в Instagram Дмитрий Борисов начал делиться рецептами ресторанных блюд, адаптированных для домашней кухни: бургер с мясом и тигровыми креветками из Mushlya Cafe, ленивыми варениками и сырниками из ресторана Барсук.

Евгений Клопотенко

Сто років тому вперед

Один из самых активных кулинарных экспертов Украины и автор проекта Новое школьное питание не только собрал настоящую книгу рецептов на каждый день на своем сайте. В период карантина Евгений в Instagram завел традицию готовить вместе с ним благодаря онлайн-трасляции. Расписание трансляции и список продуктов он заранее анонсирует в сторис. Также в ленте он традиционно делится рецептами простых, вкусных и питательных блюд.

Сильпо: Академия вкуса

Проект Сильпо: Академия вкуса, основанный ресторанным критиком и фуд-активистом Авророй Огородник в 2017 году, на время карантина также ушел в online. На странице Академии вкуса в facebook продолжают делиться простыми и сложными рецептами от именитых шеф-поваров Украины и видео мастер-классов. После начала карантина здесь появились рецепты таких блюд, как тыквенного гуакомоле от шеф-повара Mon Chef Игоря Герилива, севиче из лосося и севиче из сибаса от Александра Поташева, кимчи с Ильей Семиным, полента с козьем сыром и грибами и др., а также выкладывают дополнительную познавательную информацию.

Кулинарный онлайн-курс Cчастье ЕСТЬ

Шеф-повары целого ряда ресторанов Киева, и среди них Владимир ТашаевИтальянская Редакция, Любимый Дядя Жизнь Замечательных Людей), Ольга РыдвановскаяИтальянская Редакция, Любимый Дядя, ЖЗЛ), Джузеппе Ироллоpizzeria Napule), Алексей КраковскийAdelle, Liberty Diner), Алексей ШеменковBEEF meat & wine) и др., станут лекторами в кулинарном онлайн-курсе, который стартует 6 апреля. Стоимость курса 1000 грн (средства будут направлены на обеспечение деятельности заведений в кризисный период). Они позволят заглянуть в святая-святых их поваренную книгу: каждый шеф поделится двумя видео-рецептами с полным перечнем ингредиентов и полным описанием шагов приготовления, а также профессиональными секретами и тонкостями. Партнером проекта стал деликатес-маркет Le Silpo, который обеспечил участников продуктами.

Читайте также:

Новости по теме

Настоящая охота. Меган Маркл и принц Гарри обратились в полицию после массового запуска дронов над их домом — СМИ

Принц Гарри и Меган Маркл обратились в полицию Лос-Анджелеса после того, как над особняком, в котором они проживают, начали пролетать дроны-беспилотники.

Спасительницы Малибу. Кайли и Кендалл Дженнер показали самые модные купальники этого лета

Знаменитые сестры Кайли и Кендалл Дженнер продемонстрировали актуальный летний тренд на новом снимке.

Изымают документы. В Довженко-центре идет обыск

В четверг, 28 мая, в Довженко-центре начался обыск. Накануне организация написала официальное заявление о катастрофической ситуации из-за состояния неплатежеспособности.

1

Для рекламы Intimissimi. Ирина Шейк снялась в «невидимом» белье

Известная модель Ирина Шейк представила рекламные кадры из новой сексуальной фотосессии, сделанной для итальянской марки Intimissimi.

Из-за саботажа со стороны Госкино. Довженко-Центр обнародовал официальное заявление о катастрофической ситуации

Национальный центр Александра Довженко обнародовал официальное заявление о катастрофической ситуации — состоянии неплатежеспособности из-за того, что оборотные средства предприятия исчерпаны.

Продолжая просматривать Новости Украины (UAZMI), вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь на использование файлов cookie