Рецепт полезных овощных оладий с сыром от Юлии Высоцкой.

Рецепт полезных овощных оладий с сыром от Юлии Высоцкой

Готовим быстрые капустные оладьи на сковороде

Редакция Сегодня Lifestyle

Сегодня, 16:56

Оладьи на завтрак не обязательно должны быть сладкими. Это блюдо можно сделать из сезонных овощей. Юлия Высоцкая готовит капустные оладьи с сыром, морковью и луком-порей. Лучшее дополнение к ним – сметанный соус с укропом и горчицей.

Читайте также:

Как приготовить печеночные оладьи: ТОП-5 рецептов

Овощные оладьи напоминают блинчики из кабачка, которые мы всегда готовим летом, или осенние оладьи из тыквы. Важно то, что все ингредиенты доступны и готовка не занимает много времени.

Капустные оладьи с морковью и луком-пореем

Оладьи из капусты со сметанным соусом

Оладьи из капусты со сметанным соусом

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 45 минут

Калорийность:

  • 128 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для соуса:

  • Укроп — 3 веточки
  • Сметана — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.

Основные:

  • Капуста белокочанная — 1/4 кочана
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Капусту натереть на крупной терке.
  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  3. Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
  4. Разогреть в сковороде столовую ложку оливкового масла и обжарить лук с морковью.
  5. Сыр натереть на крупной терке.
  6. Капусту соединить с сыром и яйцом, посолить и перемешать.
  7. Добавить обжаренную морковь с луком, всыпать муку и еще раз перемешать.
  8. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, пожарить оладушки и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Как сделать сметанный соус для оладий

Укроп мелко порубить. Сметану соединить с горчицей и укропом, все перемешать. Подавать оладьи горячими вместе с соусом.

Напомним, ранее мы делились рецептом оладий из кукурузы. "Сегодня" также писали, как приготовить оладьи из тыквы и яблок.

Читайте самые важные новости в Telegram, а также смотрите интересные интервью на нашем YouTube-канале.

Еще несколько материалов по теме:

Запеченная куриная грудка в лимонном соке: рецепт дня Рецепт простого салата из сельди с авокадо и свеклой Макаронная запеканка с фаршем и сыром: рецепт дня Как сделать яблочные розы из слоеного теста

капуста Юлия Высоцкая рецепт оладьи закуска

Источник: Сегодня

Реклама

Новости по теме

Луковый, сырный, гороховый. 10 рецептов вкусных супов на каждый день

Диетологи рекомендуют есть суп каждый день. Суп очень просто готовить, он сытный и, потратив около часа времени, можно забыть о приготовлении обеда или ужина на пару дней.

5 3

Диета топ-модели. Рецепт кабачковых оладьев от Виктории Маремухи

Участница реалити-шоу Супермодель по-украински Виктория Маремуха рассказала, как быстро приготовить низкокалорийное блюдо.

2

Выдадут все секреты. Лучшие шеф-повара Киева объединились в проекте Счастье ЕСТЬ, чтобы помочь ресторанам выжить

В понедельник, 6 апреля, стартует онлайн-курс Счастье ЕСТЬ от лучших шеф-поваров киевских ресторанов. Со-основатель проекта Анна Довгаль рассказала об идее.

Во-первых, это вкусно. Семь отличных предложений доставки от ресторанов Киева

Сырники, стейки, пицца, роллы, хумус, лапша, паштеты и многие другие блюда от лучших ресторанов Киева могут оказаться у вас на столе уже сегодня.

1

Как сварить зеленый борщ со щавелем и яйцом

Рецепт вкусного зеленого борща от Даши Малаховой

4

Продолжая просматривать Новости Украины (UAZMI), вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь на использование файлов cookie