Согреет в холода. Глинтвейн: рецепт зимнего напитка от итальянского шефа

Приготовить вкусный глинтвейн несложно — но важно использовать хорошее вино. Вы должны взять напиток, который с удовольствием выпили бы даже не горячим.

Один из лучших способов согреться зимой — бокал ароматного, пьянящего, упоительно вкусного глинтвейна.

НВ Style предлагает рецепт Марко Черветти — признанного мэтра кулинарии. Итальянец по происхождению, Марко провел много лет в Бразилии, Китае и России, изучая при этом местную кухню и вина. Сейчас он является бренд-шефом ресторанных проектов сети Сільпо. В 2019 году Марко Черветти стал Шефом года по версии гида Flos Olei, а рестораны Positano и Le Grill стали Ресторанами года. Предложенный Марко классический рецепт глинтвейна прост в приготовлении и не требует ни особых навыков, ни большого запаса времени.

Глинтвейн

Рецепт пошагово:

Ингредиенты

275 г

Вино красное 250 г Мед гречишный 20 г Цедра апельсина 5 г Цедра лимона 3 г Бадьян 1 шт Корица 1 палочка Гвоздика 1 г Кардамон на кончике ножа Мускатный орех на кончике ножа

Энергетическая ценность: На 100 г - 100-140 Ккал

Приготовление

Время: 00:30

  1. Смешайте все специи в отдельной посуде. Следуйте указанным в рецепте пропорциям, поскольку избыток специй перебьет аромат и вкус вина.
  2. В кастрюле прогрейте вино. Добавьте к нему мед, цитрусовую цедру и специи, доведите до кипения и выключите огонь. Дайте глинтвейну немного постоять – так специи смогут лучше раскрыться в вине.
  3. Процедите глинтвейн – и пейте безотлагательно! Незачем заставлять ждать этот божественный напиток.

Совет от Марко: «Рецепт глинтвейна — отличный повод вспомнить о разумном потреблении. Пьете чай — не спешите выбрасывать кожуру от лимонов и апельсинов. Лучше засушите ее и сохраните для глинтвейна.»

Рецепт глинтвейна от Марко Черветти — видео

Читайте также:

Новости по теме

Звезда сериала Папик и двойник Каменских. Как прошел второй эфир шоу Голос країни 2020

В воскресенье, 26 января, состоялся второй эфир этапа Выбор в слепую юбилейного десятого сезона шоу Голос країни 2020.

В Эмиратах. Леся Никитюк показала, как занимается спортом на отдыхе

Телеведущая Леся Никитюк продолжает делиться кадрами из своего отпуска в Instagram.

В идеальной форме. Светлана Лобода поделилась секретом стройности

Опальная певица Светлана Лобода, которая отправилась на отдых у океана, публикует фото с отпуска в Instagram.

3

«Я точно не транжира». Свитолина призналась, на что любит тратить карманные деньги

Украинская теннисистка, шестая ракетка мира Элина Свитолина в интервью журналу НВ рассказала, на что тратит свои карманные деньги.

1

На пляже в купальниках. Фото Оли Поляковой с дочерью вызвало споры в Сети

Певица Оля Полякова, которая отдыхала на мексиканском курорте, опубликовала совместные фото с дочкой Машей.

5

Продолжая просматривать Новости Украины (UAZMI), вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь на использование файлов cookie