Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Какой неожиданный продукт заменит яйца в выпечке: лайфхак от специалиста.

Для того, чтобы тесто для выпечки было идеальной консистенции, в него не обязательно добавлять яйца. Есть более полезный продукт, который сейчас активно используют в приготовлении йогуртов, салатов и разнообразных десертов. Это настоящий суперфуд – его точно следует добавить в свой рацион. Таким продуктом являются семена льна.

Диетологи marafon_strunkosty рассказала о свойствах льна и как им можно заменить яйца в выпечке на своей странице в Instagram.

Польза льна

Общая витаминизация организма – это не единственная причина популярности семян льна. Диетолог отмечает, что эти зерна помогают в борьбе с избыточным весом.

Лен в выпечке

Какие яйца использовать в выпечке

Семена льна – отличный заменитель яиц в выпечке. Лишь одна столовая ложка льняной муки, смешанная с тремя столовыми ложками воды, равна одному куриному яйцу. Также можно добавлять семена в блендер во время приготовления смузи. Благодаря высокому содержанию клетчатки и полезным жирам ощущение сытости будет продолжаться дольше.

Как правильно употреблять семена льна:

Тыквенная каша с семенами льна

Такие семена лучше покупать в упаковке, а не россыпью. Не стоит выбирать уже перемолотый продукт: после измельчения, из него начинает выделяться быстро окисляющееся масло и уже через неделю смесь будет горчить. Поэтому измельчать семена нужно перед употреблением.

Идея приготовления хлеба с леном от Натальи Супрун. Опубликовано на странице Facebook.

Ингредиенты для опары:

  • закваска – 180 г

  • вода – 180 г

  • мука

Способ приготовления опары:

1. Все ингредиенты соединить.

2. Оставить на 2 часа в теплом месте.

Ингредиенты для теста:

  • кефир – 550 г

  • соль – 1 ч.л.

  • мука – 200 г

Замесить и оставить на 15 минут

Дополнительные ингредиенты для теста:

  • мед – 2 ст.л

  • мука – 600-700 г

Вымесить и на 2 часа оставить в теплом месте

После этого добавить:

  • отруби спельты – 50 г

  • лук – 50 г

  • сало – 50 г

  • семена льна – 30 г

  • оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Тесто вымесить,

2. Оставить в теплом месте на час.

3. Выпекать на пару 20 минут при температуре 180 градусов, затем без пара при температуре 170 градусов до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Новости по теме
Максим Блант: «В России и Крыму «вот-вот лопнет кредитный пузырь» #shorts.

Максим Блант: «В России и Крыму «вот-вот лопнет кредитный пузырь» #shorts.

Российский обозреватель Максим Блант: «В России и Крыму «вот-вот лопнет кредитный пузырь» #shorts :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Крым Реалии – крымский проект украинской...

4

Маленькие большие панды - Документальный фильм Би-би-си.

Маленькие большие панды - Документальный фильм Би-би-си.

Китай – единственное место в мире, где водятся самые фотогеничные и мимимишные мишки в мире – большие панды, и для них здесь созданы поистине королевские условия. Эти мишки спят по 12 часов в сутки, а остальное время поедают малопитательный бамбук...

«15 рік поспіль показуємо, що Україна єдина» – на мосту Патона пройшла акція «Ланцюг єдності».

«15 рік поспіль показуємо, що Україна єдина» – на мосту Патона пройшла акція «Ланцюг єдності».

Близько двох сотень людей зібралися на мосту Патона в Києві, аби відзначити День Соборності і «показати, що Україна єдина». Як це було – дивіться в нашому сюжеті. Підписуйтеся на канал: Читай всі закриті статті розділу НВ Преміум. Перший місяць 1 ...

Хода пам'яті: у Києві вшанували перших Героїв Небесної Сотні.

Хода пам'яті: у Києві вшанували перших Героїв Небесної Сотні.

У Києві пройшла хода пам’яті Героїв Небесної Сотні. Учасники акції вшанували перших загиблих у січні 2014 року: Сергія Нігояна, Михайла Жизневського, Романа Сеника, Юрія Вербицького, Олександра Бадеру та Богдана Калиняка. Колона з родичами, друзям...

Самые ожидаемые игры 2022 года - Новости Би-би-си

Самые ожидаемые игры 2022 года - Новости Би-би-си

Индустрия видеоигр сильно пострадала от пандемии. В 2021 целый ряд релизов был отложен из-за сбоев в производстве. Но прогнозируется, что 2022 станет годом, когда крупные игры наконец дойдут до геймеров. Вот одни из самых долгожданных. Подписывайт...

1 6

НАТО, Украина и ультиматум России: как ответит Украина? #shorts.

НАТО, Украина и ультиматум России: как ответит Украина? #shorts.

НАТО, Украина и ультиматум России: как ответит Украина? #shorts :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Крым Реалии – крымский проект украинской службы Радио Свобода (Радіо Свобо...