Салат с тыквой и хурмой в йогуртовой заправке

Это удивительно простой салат, который идеально подойдет, как для ежедневного, так и праздничного меню. В нем есть небольшая хитрость. Тыкву, которая нравится далеко не всем, я маскирую при помощи апельсина и корицы. Получается просто божественно. Чтобы дополнительно усилить вкус этого салата, добавляйте в него не простые панировочные сухари, а с добавлениями специй. Именно так сделал я – получилось очень вкусно!

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ТЫКВОЙ И ХУРМОЙ

Кухня

Европейская

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г Тыква

  • 1 шт. Хурма (небольшая)

  • 150 мл Сок апельсина

  • 1-2 щепотка Корица (молотая)

  • 100 г Йогурт (домашний на закваске ТМ GOODFOOD)

  • 1 ч. л. Мед

  • 2 ч. л. Панировочные сухари (крупные)

  • 2 веточки Мята (для украшения)

САЛАТ С ТЫКВОЙ, ХУРМОЙ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Тыкву (200 г) чистим от кожуры, режем кубиками размером приблизительно 1 см.

Выдавливаем сок апельсина (150 мл) в небольшую кастрюльку, добавляем кубики тыквы, корицу (1-2 щепотки), доводим до кипения и варим на маленьком огне, пока тыква не станет мягкой. Тут важно уловить момент, когда снаружи кусочки тыквы будут мягкими, а внутри немного твердыми. У меня ушло на это около 15 минут. Снимаем с огня и достаем тыкву из сока.

Хурму (1 шт.) чистим от кожуры и режем небольшими кусочками или тоже кубиками.

В небольшой емкости йогурт (100 г) смешиваем с медом (1 ч. л.).

В салатнике смешиваем тыкву, хурму, добавляем йогуртовую заправку, посыпаем салат панировочными сухарями (2 ч. л.) и украшаем листиками мяты.

Готовить - это просто!

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ

  1. Для приготовления этого салата лучше всего подойдет сладкая хурма - королек или шарон.

  2. Йогурт для этого салата приготовьте заранее. Для этого достаточно добавить закваску натурального йогурта в молоко, согласно инструкции и поставить на 8-10 часов в теплое место. Для закваски вы также можете воспользоваться специальной йогуртницей или мультиваркой.

Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Новости по теме
Украинский язык в сфере обслуживания: кто создаёт конфликты вокруг этой темы.

Украинский язык в сфере обслуживания: кто создаёт конфликты вокруг этой темы.

С 16 января вся сфера обслуживания перешла на украинский язык. Теперь он стал единственным языком обслуживания потребителей в нашей стране. Исключение могут сделать только по просьбе клиента общаться на другом языке и при взаимном желании того, кт...

2 1

Трагедия в Харькове: как решить проблему незаконного содержания людей в частных заведениях.

Трагедия в Харькове: как решить проблему незаконного содержания людей в частных заведениях.

UA - Пресконференція на тему: “Трагедія у Харкові: як вирішити проблему незаконного утримання людей у приватних закладах”. Організатор: ГО “Україна без тортур”. Коротко про ситуацію. 21 січня внаслідок пожежі у Харківському приватному геріатричном...

1

Первая реакция Путина на фильм «Дворец для Путина» и прошедшие митинги в цифрах.

Первая реакция Путина на фильм «Дворец для Путина» и прошедшие митинги в цифрах.

23 января в 122 городах России прошли акции протеста против ареста Алексея Навального. Уже после задержания политика на его YouTube-канале вышел фильм, в котором оппозиционер утверждает, что Путину принадлежит огромный дворец под Геленджиком. Сам ...

2 12

Зачем в Крыму создают «Сообщество городов Византии»? - Доброе утро, Крым.

Зачем в Крыму создают «Сообщество городов Византии»? - Доброе утро, Крым.

Подконтрольные России крымские власти хотят создать «Международное сообщество городов, входивших в состав Византийской империи». От Крыма в организацию может войти несколько городов, в том числе, Керчь, – сообщает российский вице-премьер Крыма Гео...

Крым и российские протесты за Навального - Крымский вечер.

Крым и российские протесты за Навального - Крымский вечер.

В России 23 января прошли акции в поддержку оппозиционного политика Алексея Навального, они сопровождались массовыми задержаниями. Акции в поддержку Навального прошли также на аннексированном полуострове – в Симферополе и Севастополе. В преддверии...

1

Украина обжалует полномочия РФ в ПАСЕ

Украина обжалует полномочия РФ в ПАСЕ

Украинская делегация прибыла на сессию Парламентской ассамблеи Совета Европы в Страсбург. Сегодня первое заседания после объявления пандемии. Украина намерена поднять вопросы относительно оккупированного Крыма и лишения полномочий российской делег...

1