Яд в бутылке. Археологи рассказали, чем было опасно имбирное пиво 19 века

Под лестницей старого погреба в Лидсе было обнаружено 600 бутылок имбирного пива в бутылках из керамики. Кроме пива, в этих бутылках нашли и опасный яд.

Анализ пива показал, что содержание свинца внутри бутылок сильно превышало безопасную норму.

Дэвид Уильямс из Archaeological Services WYAS сказал: «Эти раскопки дают нам прекрасную возможность раскрыть часть викторианского Лидса. Полученные результаты дают реальное представление о повседневной жизни бывших жителей Лидса в этот период».

Оказывается, это была довольно опасная повседневная жизнь. Бутылки были в основном с имбирным пивом и оно не было сладким газированным безалкогольным напитком, как сегодня. Это был ферментированный напиток с пивом, но со вкусом имбиря, благодаря комбинации дрожжевой и бактериальной закваски.

Бутылки из керамогранита, подобные тем, которые нашли в Лидсе, были ключом к успеху имбирного пива. Англия производила бутылки из керамогранита такого высокого качества, что их можно было отправлять за границу без особого риска протекания. Имбирное пиво стало еще более популярным после 1835 года, когда был изобретен улучшенный процесс глазирования керамики.

В некоторых бутылках, найденных в Лидсе, пробки были целы, а внутри все еще текла жидкость. Две бутылки с жидкостью были отправлены в Объединенные службы Западного Йоркшира для испытаний. Результаты были удивительными. Содержание алкоголя было всего 3%. А вот содержание свинца было впечатляющим: 0.13 мг / л, что делает это слабое пиво сильным ядом.

По данным Всемирной организации здравоохранения, безопасная концентрация свинца в воде составляет 0,01 мг / л, но на самом деле безопасной дозы свинца нет, поскольку со временем он накапливается в организме и необратимо повреждает нервную систему.

Вероятным источником яда в пиве были свинцовые водопроводные трубы. Вода была загрязнена еще до того, как она вступила в контакт с другими ингредиентами, поэтому в напитке сразу присутствовал высокий уровень свинца.

Новости по теме

Топ-5 бесплатных онлайн-игр на время карантина

Устали сидеть дома во время карантина? Специально для вас НВ собрало топ-5 бесплатных онлайн-игр, которые доступны для ПК и игровых консолей.

Смерть Netflix. Все, что нужно знать о новом стриминговом сервисе Quibi

В США запущен новый стриминговый сервис Quibi, который предназначен только для мобильных устройств, а длина шоу не превышает 10 минут

1

WhatsApp ограничил отправку сообщений из-за коронавируса.

Новый запрет будет препятствовать распространению фейковых атак на пользователей WhatsApp

Больше ада. Ученые обнаружили новую озоновую дыру над Арктикой

Что нужно знать о новой дыре в озоновом слое над Северным полюсом, которую недавно обнаружили ученые

2

Острый вопрос. Китайские медики выяснили, можно ли заразиться Covid-19 через глаза

Ученые в Ичане провела исследование среди инфицированных коронавирусом SARS-CoV2. Они решили проанализировать офтальмологические симптомы коронавируса и выяснить, можно ли заразиться через глаза.

3

Продолжая просматривать Новости Украины (UAZMI), вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь на использование файлов cookie