На китайский Новый год. Пошаговый рецепт печенья с предсказаниями

Печенья с предсказаниями можно приготовить на любую вечеринку — будь-то китайский, обычный или старый Новый год, День рождения или просто вечер в компании друзей.

Fortune cookie — это печенье особой формы, в середине которого находится небольшой листок с предсказанием. Это может быть пожелание, афоризм или шуточное выражение, понятное только близким. Печенья содержат в составе только натуральные ингредиенты, поэтому абсолютно безопасны даже для детей.

Читайте также:

Прототип fortune cookie возник еще в 19 веке в японских храмах, но массово производить их стали в Америке, узнав о способе приготовления печенья от японских иммигрантов.

Фото: Unsplash

Печенья с предсказаниями часто называют китайскими — во время Второй мировой производством выпечки занялись китайцы, так как американцы японского происхождения и японцы отправлялись в концлагеря. Сейчас же печенья подают на десерт по многих китайских ресторанах в США, а вот в Китае они отсутствуют.

Печенья с предсказаниями: рецепт

Ингредиенты:

  • мука — 80 г
  • яйцо — 2 шт
  • сливочное масло — 60 г
  • сахар — 5 ст. л.
  • ванилин
  • соль

Как сделать печенья с предсказаниями? Прежде всего стоит написать все предсказания на листках бумаги длиной около 5 см. Далее приступаем к приготовлению теста для печенья.

Взбиваем белки с сахаром в густую пену. Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать.

Растапливаем сливочное масло. Добавляем в смесь масло, муку, щепотку соли и ванилина, перемешиваем все. Добавляем 2 ст. л. воды и еще раз перемешиваем.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем ложкой тесто, формируя небольшие блинчики. Отправляем тесто в духовку, разогретую до 180 °C, на 5−7 минут.

Когда края теста станут коричневыми, достаем печенье из духовки. Кладем внутрь записку с предсказанием и аккуратно сворачиваем печенье пополам, прижимая края. Все нужно делать очень быстро, иначе печенье остынет и станет очень хрупким.

Придерживая края, ставим печенье на край чашки, и еще раз сворачиваем пополам. Готовое печенье кладем в чашку или форму для кексов, чтобы окончательно зафиксировать форму. Печенья с предсказаниями готовы!

Новости по теме

Дрэг-квин и офицер ВСУ. Как прошел шестой эфир шоу Голос країни 2020

В воскресенье, 23 февраля, прошел шестой, предпоследний эфир этапа Слепых прослушиваний. Тренеры почти завершили выбор участников в свои команды.

Слезы GO_A и горячее шоу Тины Кароль. Лучшие моменты финала нацотбора на Евровидение 2020

В Украине завершился национальный отбор на международный песенный конкурс Евровидение 2020. В Нидерландах страну представит группа GO_A.

1

Город архитектурного бурлеска. Почему провести весенний уикенд в Праге — не самая плохая идея

Архитектура, кухня и достопримечательности столицы Чехии — галеристка Лика Спиваковская рассказала НВ о своей поездке в Прагу.

«На доходы от продажи романа не проживешь». София Андрухович о соперничестве с отцом и заработке украинских писателей

Украинская писательница София Андрухович в интервью журналу НВ рассказала о творческом соперничестве с отцом, писателем Юрием Андруховичем, и о том, как зарабатывают писатели в Украине.

2

Все критикуют, Ярош одобряет. Как соцсети реагируют на победу Go-A в нацотборе на Евровидение

В субботу, 22 февраля, в ДК КПИ состоялся финал национального отбора на Евровидение 2020. Его победителем и исполнителем, который в этом году представит Украину на международном конкурсе, стала этно-группа Go-A.

4 9

Продолжая просматривать Новости Украины (UAZMI), вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь на использование файлов cookie