Диетологи посоветовали, какое брать мясо на праздник.

Удлиненные выходные и хорошая погода — идеальные условия для майских шашлыков. Но не все мясо одинаково полезно, говорят диетологи, сообщает УНН.

“Мясо должно быть качественное, не жирное, желательно, от животного, которое не было вскормлено комбикормами или разнообразными химическими добавками. Очень важно сочетать мясо с овощами и зеленью, а не с картофелем, хлебом или другими лёгкими углеводами”, — прокомментировала диетолог Лариса Бойченко.

Поскольку шашлык сам по себе является “тяжелым” блюдом, предпочтение лучше отдать белому мясу. А вот мариновать следует в фруктовых кислотах — в них лучше происходит ферментация мяса.

“В идеале выбирать мясо не жирное и белое, а если красное — то лучше телятину или говядину. Можно также баранину, но не жирную. А если нужен диетический вариант- тогда это курица или индейка.

Мариновать шашлык лучше всего во фруктовых соках. Это может быть все что угодно: примесь сока лимона, киви, ананаса”, — советует она.

В свою очередь диетолог Борис Скачко напомнил об особой осторожности к шашлыку тем, у кого хронические заболевания, а также пожилым и детям — таким категориям лучше сразу выбрать мясо птицы. По его словам, шашлык может спровоцировать острый панкреатит у тех, у кого он хронический и даже в ремиссии.

“Особенно, если это будет первым делом после поста, когда люди реально пытались поститься и тут вдруг шашлыки — это уверенный путь в хирургическое отделение. Выхода оттуда два, 15% выходит с сахарным диабетом, а 85% — останется светлая память, там умирают быстрее чем от коронавируса”, — прокомментировал Скачко.

Если же соблюдать не правильную технологию приготовления шашлыка — это может привести к онкологии, говорит диетолог.

“Когда сок, а он всегда капает в угли, возвращается с канцерогенами, важно, чтобы дул боковой ветер и сдувал дым, жар то все равно действует, он прямолинейный, а дым зависит от ветра. Шашлык в безветренную погоду — это беда, потому что сегодня ничего не будет, а в перспективе возникает онкология. Перегретый дым. Без разницы, человек курит сигарету и рискует раком легкого, или жарит не правильный шашлык и рискует раком желудка, то же самое, только в другом месте”, — резюмировал он.

Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что есть некоторые данные, которые позволяют предположить, что потребление красного мяса может стать причиной развития колоректального рака, рака поджелудочной железы и простаты. Во многих странах органы здравоохранения рекомендуют ограничить употребление в пищу мясной продукции и красного мяса, поскольку с ними связан повышенный риск смерти от болезней сердца, диабета и других заболеваний.

Багнет

http://www.bagnet.org/

Как выглядит роскошный дворец Путина и кто его соседи?.

Как выглядит роскошный дворец Путина и кто его соседи?.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира UA - Кілька місяців підряд увесь світ обговорює розкішний палац Путіна. Але ми пішли далі та з'ясували, хто ж насправді є його сусідами. Перелік людей, який ми знайшли...

Херсонская область без воды? Почему перекрытие Северо-Крымского канала повлияло не только на Крым.

Херсонская область без воды? Почему перекрытие Северо-Крымского канала повлияло не только на Крым.

Семь лет назад власти Украины прекратили обеспечивать Крым водой. Но после этого без днепровской воды остался не только полуостров, а еще и часть Херсонской области. Чтобы остановить поставки воды в аннексированный Россией Крым, в 2014 году перекр...

НАТО ждет удара от России с Черного моря? - Крымский вопрос.

НАТО ждет удара от России с Черного моря? - Крымский вопрос.

Президент США Джо Байден и генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг приняли участие в саммите стран «Бухарестской девятки» на уровне глав государств. Мероприятие состоялось в гибридном режиме в понедельник, 10 мая, в Бухаресте. После саммита пр...

Как работают российские  «вагнеровцы» ?

Как работают российские «вагнеровцы» ?

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира UA - Назву російської приватної військової компанії "Вагнер" знає вже весь світ. Ця приватна армія постійно з'являється у військових конфліктах, які підтримує Путін. С...

Новости мира: в Колумбии идут протесты против налоговой реформы.

Новости мира: в Колумбии идут протесты против налоговой реформы.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира UA - Реформи – це справа дуже добра, проте інколи вони закінчуються не покращенням життя людей, а їх смертями. У Колумбії вже який день не вщухають протести проти пода...

Задержание членов НВФ. Подробности - Итоги 10.05.21

Задержание членов НВФ. Подробности - Итоги 10.05.21

00:00 Смотрите в этом выпуске: 00:17 Полиция Бразилии задержала наёмника, участвовавшего в боевых действиях на Донбассе на стороне НВФ. 02:54 Почти вдвое уменьшился поток людей через КПВВ "Станица Луганская" за прошлую неделю. 03:41 Американский п...