Домашняя шурпа: 3 варианта вкусного блюда

Супы – блюда, которые необходимо есть хотя бы раз в неделю, так как они очень полезны для желудка. Важно, что готовятся они очень легко и просто, а результате вы получите – вкуснейшее и полезное блюдо, особенно сейчас – в сезон летних овощей.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 вкусных рецепта сытного супа – шурпы , который можно есть на обед и даже на ужин.

1. Шурпа с бараниной

Как дома приготовить шурпу
pixabay.com

Ингредиенты:

  • баранина – 2 кг

  • картофель – 5 шт.

  • морковь – 2 шт.

  • лук – 1-2 шт.

  • красный и желтый сладкий перец – по 1 шт.

  • растительное масло – 2-3 ст. л.

  • специи для мяса – по вкусу

  • зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

  1. Баранину помойте, замочите предварительно на 2 часа в воде, затем варите около 1-2 часа, в зависимости от того, какое мясо – молодого животного или нет.

  2. Помойте и очистите овощи, нарежьте кубиком картофель и отправьте варится.

  3. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком, бросьте на разогретую сковороду и хорошо обжарьте, добавьте к готовому картофелю.

  4. Готовое, мягкое мясо достаньте, порежьте средними кусочками и добавьте в суп, варите до кипения, поперчите, посолите по вкусу.

  5. Измельчите зелень и в самом конце добавьте в готовый суп.

2. Шурпа из говядины

Вкусная домашняя шурпа с мясом
pixabay.com

Ингредиенты:

  • говядина – 1 кг

  • вода – 2 л

  • картофель – 3-4 шт.

  • морковь – 1 шт.

  • лук – 1 шт.

  • помидоры – 2-3 шт.

  • чеснок – 3 зуб.

  • растительное масло – 2-3 ст. л.

  • перец черный горошек – 2 шт.

  • перец черный – по вкусу

  • соль – по вкусу

  • лавровый лист – 1-2 шт.

  • свежая зелень – укроп, петрушка, зеленый лук – по 30 г

Способ приготовления:

  1. Говядину помойте, нарежьте кусочками и отправьте варится на 1 час.

  2. Овощи помойте и очистите, картошку нарежьте кубиком и отправьте к мясу.

  3. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком и все обжарьте на растительном масле.

  4. Готовую зажарку добавьте к мясу и картошке, все тщательно перемешайте, посолите, поперчите по вкусу, доведите до кипения и бросьте лавровый лист.

  5. Измельчите мелко зелень и чеснок, их стоит добавить в самом конце. Зелень можно добавить просто в тарелку.

3. Каурма-шурпа по-узбекски

Как правильно приготовить шурпу дома
pixabay.com

Ингредиенты:

  • говядина – 500 г

  • картофель – 3-4 шт.

  • лук – 1 шт.

  • морковь – 1шт.

  • сладкий перец – 1 шт.

  • чеснок – 1-2 зуб.

  • масло растительное – 2-3 ст. л.

  • томатная паста – 2 ст. л.

  • лавровый лист – 1-2 шт.

  • соль – 1,5-2 ч. л.

  • перец черный молотый – 0,5 ч. л.

  • любые пряности – 0,5 ч. л.

  • зелень – петрушка, укроп – 2-3 веточки

​​​​​​​ Способ приготовления:

  1. В кастрюлю налейте воду, бросьте луковицу, доведите до кипения, затем туда добавьте порезанную говядину.

  2. Очистите картофель, нарежьте кубиком и бросьте к мясу, варите около 15 минут.

  3. Морковь почистите от кожуры, натрите на крупной терке.

  4. Лук нарежьте соломкой или полукольцами, добавьте вместе с морковью на горячую сковороду с растительным масло. Обжарьте до золотистости.

  5. Затем добавьте томатную пасту, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, пряности, перемешайте и обязательно накройте крышкой, чтобы все хорошо протушилось около 10 минут на маленьком огне.

  6. Готовую заправку добавьте в кипящий суп, перемешайте и варите до кипения.

  7. В самом конце добавьте измельченную зелень.

Блюдо лучше всего есть горячим, можно добавить сметану, так будет еще вкуснее.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, почему нельзя есть овсянку каждый день и, как это влияет на организм.

2 простых рецепта вкусной вишневой наливки, которую очень легко можно приготовить дома всего за пару часов.

Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Новости по теме
В Киеве нашли повешенным белорусского активиста Виталия Шишова.

В Киеве нашли повешенным белорусского активиста Виталия Шишова.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира #Шишов #Лукашенко #Беларусь Детальнее в материале: UA - Повішеного в столичному парку вранці знайшли білоруського активіста Віталія Шишова. Відучора голова Білоруськог...

В Киеве мужчина с гранатой угрожает взорвать Кабинет Министров.

В Киеве мужчина с гранатой угрожает взорвать Кабинет Министров.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира #Киев #Кабмин #граната Детальнее в материале: UA - У Києві чоловік з гранатою погрожує підірвати Кабінет Міністрів. Відео з місця інциденту опублікував на своїй сторін...

Россия хочет подать в суд из-за прекращения водоснабжения Крыма.

Россия хочет подать в суд из-за прекращения водоснабжения Крыма.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира #Украина #Россия #Крым Детальнее в материале: UA - Нахабство, яке може дозволити собі лише Володимир Путін. Захопивши наш Крим, влада Росії тепер вирішила подати позов...

В Киеве задержали мужчину, который угрожал взорвать гранату в Кабмине.

В Киеве задержали мужчину, который угрожал взорвать гранату в Кабмине.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира #Киев #Кабмин #граната Детальнее в материале: В Киеве мужчина с гранатой угрожает взорвать Кабинет Министров — UA - Чоловік, який погрожував підірвати гранату в Кабіне...

Чоловік з гранатою зайшов в будівлю Кабміну

Чоловік з гранатою зайшов в будівлю Кабміну

4 серпня, в Києві, чоловік з гранатою прийшов до будівлі Кабміну. Наразі поліція проводить з ним перемовини. Підписуйтеся на канал: Читай всі закриті статті розділу НВ Преміум. Перший місяць 1 грн: Читайте наші новини: Слідкуйте у Facebook: та Ins...

Смерть Шишова. Полный разбор

Смерть Шишова. Полный разбор

"УКРАИНА НА САМОМ ДЕЛЕ" с ведущей Аленой Черновол Белорусского оппозиционера Виталия Шишова нашли повешенным в киевском лесу. Что произошло? Празднование 30-летия Независимости Украины. Какие мероприятия запланированы? Об этом и не только говорим ...