Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Как приготовить знаменитый польский бигос: чем дополнить блюдо для лучшего вкуса.

Бигос нельзя отнести к какой-либо конкретной стране. Ведь блюдо традиционно для украинской, польской, белорусской и литовской кухни.

Классический бигос появился еще в 17-18 веке, а готовили его на основе рыбы, мяса, часто с добавлением лимонного, лаймового сока или винного уксуса. Но так, как в тот период это были достаточно дорогие продукты, их решили заменить более дешевой альтернативой, а именно – квашеной капустой.

Подача бигоса

Сегодня все вышеперечисленные ингредиенты находятся в свободном доступе. Так что ничто не мешает приготовить сытное блюдо у себя на кухне. Это точно что-то новенькое, что должен попробовать каждый.

Рецептом бигоса поделилась фудблогер natalia_plenis. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

  • растительное масло – 20 мл

  • говядина – 275 г

  • лук – 180 г

  • чеснок – 10 г

  • грибы – 160 г

  • капуста – 300 г

  • томатная паста – 55 г

  • квашеная капуста – 450 г

  • вода – 500 мл

  • соль, специи

Способ приготовления:

1. Говядину и грибы порезать небольшими кусками.

2. Нашинковать капусту, измельчить лук и чеснок.

Капуста для блюда

3. Посолить и поперчить мясо, обжарить в течение 5 минут.

4. В кастрюле обжарить лук и чеснок.

5. Добавить грибы и готовить в течение 2 минут.

Можно использовать любые грибы для блюда

6. Нашинкованую капусту добавить к грибам. Готовить еще 2 минуты.

7. Смешать томатную пасту с водой и налить в кастрюлю. Добавить остальные ингредиенты.

8. Дополнительно можно положить лавровые листья, душистый перец и майоран. Готовить под крышкой на слабом огне около 2 часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Новости по теме
Трагедія в Дніпрі: нацгвардійця, який влаштував стрілянину – затримали.

Трагедія в Дніпрі: нацгвардійця, який влаштував стрілянину – затримали.

У Дніпрі сталася трагедія на території Південного машинобудівного заводу: солдат строкової служби Нацгвардії зі складу варти підприємства відкрив вогонь по колегах. П’ятеро осіб загинули, ще п’ятьох поранено, зловмисника затримано. (Увага, у відео...

1 1

Майнинг-фермы в Казахстане. Как они устроены? - Документальный фильм Би-би-си

Майнинг-фермы в Казахстане. Как они устроены? - Документальный фильм Би-би-си

Исследователи подсчитали, что на производство криптовалюты в год требуется больше электроэнергии, чем его потребляет, например, Аргентина. А тысяча киловатт в час, которую потребляет майнинговая ферма, может обеспечить электроэнергией два таких кр...

3 42

Лукашенко обещает направить на границу с Украиной  «целый контингент».

Лукашенко обещает направить на границу с Украиной «целый контингент».

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира #Беларусь #Лукашенко Детальнее в материале: UA - Що у Путіна в голові, то у Лукашенка на язику. Самопроголошений лідер Білорусі видав чергову порцію дивних тез. Мовляв...

Чекали 8 років: Рада ухвалила закон, який захищає в'язнів Кремля.

Чекали 8 років: Рада ухвалила закон, який захищає в'язнів Кремля.

26 січня Верховна Рада України проголосувала за закон про підтримку політв'язнів Кремля. Він має врегулювати статус та гарантії людям, позбавленим свободи внаслідок збройної агресії проти України. Він стосується військових, що потрапили у полон, ц...

1

Нападет ли Россия на Украину? Отвечает Александр Невзоров #shorts.

Нападет ли Россия на Украину? Отвечает Александр Невзоров #shorts.

Нападет ли Россия на Украину? Отвечает Александр Невзоров #shorts :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Крым Реалии – крымский проект украинской службы Радио Свобода (Радіо Сво...

4 17

Полицейские автомобили-фантомы уже курсируют по дорогам Киева.

Полицейские автомобили-фантомы уже курсируют по дорогам Киева.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира #Украина #авто Детали в материале: UA - Якщо ви автомобіліст та за останній рік вивчили всі місця розташування камер фіксації швидкості, то тепер на таких розумників п...