Как правильно сварить карамель дома – 4 секрета

Карамель – ингредиент без которого тяжело представить торты, пирожные, даже мороженное. Но вот часто недобросовестные производители делают этот продукт при помощи добавления усилителей вкуса, добавляют много некачественного сахара, пальмового масла, поэтому однозначно лучше ее приготовить дома.

Сегодня редакция FoodOboz делится секретами приготовления настоящей, домашней, безопасной карамели, а также рецептом, благодаря которому вы приготовите ее удачной и вкусной.

Секреты приготовления:

  1. Посуда для варки карамели должна быть с толстым дном.

  2. Обязательно нужно добавить масло, сливки, соль.

  3. Самое важное – не дать карамели пригореть, это значит, что ее нужно постоянно мешать.

Ингредиенты:

  • сахарный песок –

    240 г

  • сливки 33-35% –

    125 мл

  • масло сливочное –

    6 ст. л.

  • соль морская –

    1 ч. л.

​​​​​​​Способ приготовления:

Сахар насыпьте в миску или кастрюлю с толстым дном, отправьте на огонь и помешивайте венчиком, пока сахар не начнет растворятся.

Как сварить карамель дома

Добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте и все время помешивайте, пока карамель не начнет бурлить.

Обязательно добавляйте масло и сливки

Снимите карамель с огня, добавьте сливки, перемешайте и еще щепотку соли, перемешайте и дайте остыть.

В самом конце добавьте соль

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Новости по теме
Всемирный дефицит новых автомобилей уже в Украине: чтобы купить новое авто нужно ждать пол года.

Всемирный дефицит новых автомобилей уже в Украине: чтобы купить новое авто нужно ждать пол года.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира #авто UA - Мрієте купити нову машину і маєте навіть усю суму на руках? Все одно доведеться почекати щонайменше півроку. Через дефіцит електронних чіпів у всьому світі ...

Японская принцесса вышла замуж за обычного юриста и лишилась титула с деньгами.

Японская принцесса вышла замуж за обычного юриста и лишилась титула с деньгами.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира #лайт #Япония Детали в материале: UA - Монарше весілля із народними протестами. Японська принцеса Мако сьогодні вийшла заміж за простолюдина і втратила королівський ст...

1

«Місія реформувати Раду впала мені на голову». «Слуга народу» Корнієнко провів екскурсію Радою

«Місія реформувати Раду впала мені на голову». «Слуга народу» Корнієнко провів екскурсію Радою

Олександр Корнієнко, перший віце-спікер розповів НВ, як реформуватиме парламент і що трапилося з рейтингами «Слуги народу». І ще політик показав два нових робочих місця: у залі Ради та кабінет з програвачем вінілу та пледом від Тимофія Мілованова....

Звідки взявся хіт: Батько наш - Бандера

Звідки взявся хіт: Батько наш - Бандера

А ви знаєте звідки з’явився віральний хіт "Батько наш - Бандера"? Здавалося б, "стара" пісня виявилася новотвором, але лише частково. Першоджерело актуалізували під події російсько-української війни, а Бандера в ній став не лише провідником, а й б...

Нариман Джелял: «диверсия» или месть за «Крымскую платформу»?.

Нариман Джелял: «диверсия» или месть за «Крымскую платформу»?.

Наримана Джеляла – заместителя главы Меджлиса крымских татар и отца четверых детей – подозревают в организации диверсии на газопроводе. «Подрыв» якобы произошел в день «Крымской платформы». Тогда Джелял принимал участие в саммите в Киеве. Местные ...

Итоги выборов в Госдуму-2021 - Спецэфир Русской службы Би-би-си.

Итоги выборов в Госдуму-2021 - Спецэфир Русской службы Би-би-си.

По предварительным данным, по итогам парламентских выборов в России победителем стала партия власти «Единая Россия», набравшая почти 50% голосов. На втором месте коммунисты с 19%, далее – ЛДПР и «Справедливая Россия» примерно с 7,5% каждая. В Госд...