Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Необычный торт «Вышиванка» на крестины или свадьбу: идеей поделилась Лилия Цвет.

Пляцок "Вышиванка" – настоящая палитра разнообразных вкусов, которые в сочетании создают изысканный торт. Такой десерт готовят большинство хозяек Западной Украины на крестины или свадьбы. И название "Вышивнака" тоже имеет свой тонкий символизм: среди прослоек белого теста виднеется черный мак, напоминающий высший орнамент. Этот торт точно поразит гостей на любом застолье изысканным вкусом и эффектным внешним видом.

Идеей приготовления такого пляцка поделилась известный украинский кондитер Лилия Цвет на своей странице в Instagram.

Пляцок "Вышиванка"

Ингредиенты для теста:

(форма 23*28см)

  • мука – 500 г

  • маргарин – 250 г

  • разрыхлитель – 18 г

  • сметана – 120 мл

  • желтки – 3 шт

  • сахар – 200 г

  • какао – 20 г

  • мак – 250 г

  • белки – 3 шт

  • сахар – 100 г

  • кисломолочный творог – 1 кг

  • сахар – 200 г

  • яйца – 3 шт

  • крахмал – 50 г

Ингредиенты для крема:

  • масло – 300 г

  • сгущенка – 250 г

  • растворимый кофе – 10 г

  • водка – 10 мл

Ингредиенты для глазури:

  • шоколад – 100 г

  • молоко – 15 мл

Шоколад может быть опасен

Способ приготовления теста:

1. Муку и разрыхлитель перетереть с маргарином.

2. Добавить три желтка, сахар и сметану – замешать тесто.

3. Разделить его на две равные части.

4. К одной добавить какао и перемешать.

5. Затем поделить светлую и темную часть теста еще на 2 части. Темное – отправить в морозилку. Светлое – в холодильник.

Приготовление творожной массы:

1. Взбить творог в блендере, добавить сахар, крахмал и яйца – перемешать все миксером.

Приготовление маковой массы и технология выпечки лепешек:

1. Мак перемолоть, запарить и остудить.

2. белки (3 шт.) взбить со 100 г сахара до стойкой пены.

3. Добавить белки в мак и осторожно перемешать.

4. Одну часть светлого теста выложить в форму, поверх 1/2 маковой массы, после этого 1/2 творожной массы.

5. Сверху натереть половину темного теста.

6. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут и охладить в форме. По такой технологии выпекать еще один торт.

Приготовление крема:

1. Мягкое масло взбить со сгущенкой, добавить кофе растворенный в водке.

Масло для крема

Формирование торта:

1. Один корж смазать кремом, сверху положить другой, коричневой стороной вниз.

2. Оставить в холодильнике на ночь.

3. Украсить шоколадом и орешками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Новости по теме
Турцию накрыл ураган: буря переворачивает машины, рекламные вывески, обрушилась башня с часами.

Турцию накрыл ураган: буря переворачивает машины, рекламные вывески, обрушилась башня с часами.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира Подробности читайте на сайте: UA - Ураганний вітер бушує в Туреччині. Через негоду в Стамбулі впала вежа з годинником. Сильний південно-західний вітер вирує в більшій ...

2

Ипотека в Крыму, Сбербанк и санкции  - Крым.Важное на радио Крым.Реалии

Ипотека в Крыму, Сбербанк и санкции - Крым.Важное на радио Крым.Реалии

Ипотека в Крыму и санкции – что известно о деятельности Сбербанка в Крыму? Как подсанкционный отель «Мрия» получает международные премии, невзирая на санкции? К каким последствиям для российской структуры это может привести? Российский Сбербанк ак...

2

«Омикрон» : пустая паника или реальная угроза? - Новости Би-би-си.

«Омикрон» : пустая паника или реальная угроза? - Новости Би-би-си.

Новый штамм коронавируса "Омикрон" был обнаружен всего несколько дней назад, а некоторые страны уже закрывают границы и вводят обязательное ношение масок. Где закрыли границы, где придется надевать маски и и что уже известно об "Омикронe" - в виде...

«Друг России»  в Европе. Как Милош Земан выстраивал отношения с Кремлем даже в самые трудные времена.

«Друг России» в Европе. Как Милош Земан выстраивал отношения с Кремлем даже в самые трудные времена.

Президент Чехии Милош Земан назначил нового премьер-министра во время своего карантина. Глава Чехии только недавно вышел из госпиталя, где провёл более месяца в реанимации, и сразу же заболел ковидом. Пост президента Чехии - скорее церемониальный,...

Воды на год в Крыму нет - Крымский вечер на радио Крым.

Воды на год в Крыму нет - Крымский вечер на радио Крым.

На какой период в Крыму хватит накопленной пресной воды? Как строительство нового водовода повлияет на водообеспечение восточного Крыма? Насколько истощены подземные источники пресной воды на полуострове? Почему внимание модернизации водных коммун...

1

В Британии полсотни людей прожили три дня в пабе, засыпанным снегом.

В Британии полсотни людей прожили три дня в пабе, засыпанным снегом.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира Подробноти читайте на сайте: UA - Десятки відвідувачів на три дні застрягли в пабі Tan Hill Inn, який називають найвищим у Великобританії. Паб і готель у Йоркшир-Дейлс...