Советы из СССР: что сделать, чтобы вермишель не разбухла в супе.

Вермишелевый суп – относительно простое и весьма сытное блюдо, которое готовится на большинстве кухонь страны. Однако, начинающие хозяева нередко сталкиваются с такой проблемой во время готовки, как расползающаяся лапша. В результате суп может превратиться в массу, напоминающую кисель. Такой продукт теряет свои вкусовые и эстетические качества. Чтобы не допустить такого и сделать суп еще вкуснее, чем он мог бы быть изначально, достаточно следовать трем простым рекомендациям от поваров из Советского Союза.

Первое: бульон здорового человека

Бульон – основополагающая составляющая любого супа. Именно ему следует уделить во время приготовления повышенное внимание. Лучше всего готовить его заранее (в идеальном варианте – за пару часов) на малом огне. Даже если бульон варился на костях, то нужно дать ему время остыть и настояться. Только после этого можно браться за приготовление супа. Так получится намного вкуснее.

Второе: подготовка овощей

Очень часто в вермишелевый суп добавляют разнообразные овощи. Сделать это просто так нельзя. Все нарезанные овощи рекомендуется запечь на сковородке. Лучше всего быстро обработать их на сухой горячей поверхности. Также следует помнить о том, что овощи в бульон добавляются не в начале, а самом конце процесса приготовления супа.

Третье: подготовка вермишели

Последнее по списку, но не по значению – подготовка вермишели. Перед использованием в супе ее также следует специальным образом обработать. Для этого нужно раскалить сухую (без масла) сковородку, после чего высыпать макароны на нее и поворочать их некоторое время лопаткой. Макароны запекутся и в последствии не будут так легко и быстро раскисать, оказавшись в бульоне.


Ты еще не подписан на Telegram? Быстро жми!

Читайте Вести-UA.net в Google News

Новости по теме

Новости Крымнаша. Людям в этой системе отводится роль массовки

По решению оккупационных судов из аннексированного Крыма депортировали почти тысячу человек, сообщила посол по особым поручениям политического директората МИД Украины Лариса Герасько

Фото москвича с украинцами после Голодомора возмутило сеть.

Советский художник Петрусов сделал снимок в 1934 году

4

Почему грецкие орехи называются именно так

 Как оказалось, устаревшее слово «грецкие» можно перевести как «греческие».

1 1

Названы продукты, которые полны витаминами для поддержания иммунитета.

В осенне-зимний период организм человека становится уязвимым к болезням и нуждается в поддержке

1

Закрытые города СССР: что прятали и как сложилась их судьба.

Несколько десятков таких остаются в секретном статусе по сей день

3

Удержать в отношениях женщин этих знаков Зодиака труднее всего.

 Некоторые знаки Зодиака требуют больше времени и усилий, когда речь заходит о романтических отношениях.

2 2

В ОПОРЕ посчитали возможную стоимость опроса Зеленского.

Стоимость только полевого этапа должна составлять около 75 миллионов гривень.

Авиакатастрофа Ан-26 на Харьковщине: в правительственной комиссии назвали причины трагедии.

Правительственной комиссией были установлены основные и второстепенные причины катастрофы Ан-26.

3

Зеленский хочет, чтобы в Украине провели Олимпиаду

Президент Украины Владимир Зеленский заявил, что для Украины амбициозной спортивной целью является проведение Олимпийских игр.

Продолжая просматривать Новости Украины (UAZMI), вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь на использование файлов cookie