Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Что такое гуакамоле и как его правильно приготовить.

Гуакамоле – это популярный густой соус, который пришел к нам из мексиканской кухни. Традиционно его готовят на основе авокадо и обязательно лаймового сока. Главным преимуществом закуски является то, что для ее приготовления нужно несколько ингредиентов, а уже буквально через 10 минут гуакамоле можно спокойно подавать к столу.

Редакция FoodOboz подготовила классический рецепт гуакамоле , которым поделилось издание Downshiftology.

Главный ингредиент гуакамоле – авокадо

Существует легенда, что основной ингредиент гуакамоле – авокадо – впервые попробовала принцесса народа майя. Еще тогда плод считался не съедобным, поэтому за смелость девушку наградили длительной молодостью, силой и красивыми детьми.

Говорят, что приблизительная вариация современного гуакамоле появилась у мексиканского народа ацтеков еще в 12 веке. По преданию рецепт соуса ацтекам предложил бог искусств. Но точные пропорции и ингредиенты до сих пор остаются неизвестными. Поэтому, на протяжении веков мексиканцы видоизменяли и усовершенствовали рецепт гуакамоле.

Классический гуакамоле

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очистить авокадо от кожуры и сердцевины. Размять с помощью вилки.

  2. Измельчить помидоры, чеснок и лук.

  3. Смешать мякоть авокадо и овощи. Налить свежевыжатый сок лайма.

  4. Добавить специи.

Для гуакамоле обязательно нужно использовать свежевыжатый сок лайма

Хитрости по выбору овощей

Авокадо: должен быть зрелый и одновременно твердый.

Помидоры: выбирать наименее сочные, чтобы соус не был водянистым.

Лук: традиционно для соуса используют желтый лук.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Новости по теме
Новое дело «диверсантов» – подготовка перед вторжением? - Крым.

Новое дело «диверсантов» – подготовка перед вторжением? - Крым.

Что известно о новом деле «украинских диверсантов»? О чем говорят участившиеся обвинения Россией Украины в «дестабилизации»? Может ли это означать информационную подготовку нового возможного этапа российского вторжения в Украину? ФСБ России сообщи...

1

Незрячая девочка рисует мультики с помощью AI

Незрячая девочка рисует мультики с помощью AI

11-летняя Элоди не видит с рождения, что не помешало ей научиться создавать анимированные видеоролики на специальном планшете. Искусственный интеллект дает детальные голосовые инструкции в процессе. В планшет встроена азбука Брайля, на нем можно п...

Дождей много, водохранилища мелеют - Крым за неделю на радио Крым.

Дождей много, водохранилища мелеют - Крым за неделю на радио Крым.

Крым: дождей много, водохранилища мелеют? В августе 2021 года подконтрольный России глава Крыма Сергей Аксенов заявлял, что после летних ливней водохранилища на полуострове наполнились и воды Крыма хватит на ближайшие два-три года. Уже через три м...

2 5

Перл Харбор. Кто виноват в «дне позора» Америки? - Документальный фильм Би-би-си

Перл Харбор. Кто виноват в «дне позора» Америки? - Документальный фильм Би-би-си

7 декабря 1941 года в 07:40 утра в небе над базой ВМС США на Гавайских островах появились первые японские бомбардировщики. Не встретив почти никакого сопротивления, японцы без труда прорвались к линкорному ряду, один за другим взорвали корабли, ра...

5 42

Коронавирус в Крыму. Заболеваемость падает, смертность растет - Крымский вечер

Коронавирус в Крыму. Заболеваемость падает, смертность растет - Крымский вечер

Как жители полуострова относятся к смягчению антиковидных ограничений? Почему в Севастополе снова заговорили о необходимости закрытия города? Насколько изменилась опасность коронавирусной инфекции после выявления новых штаммов? Как крымчане относя...

1

Кудіненко: фонд «Таблеточки» зміг вивести онкохворих дітей на першу сторінку новин.

Кудіненко: фонд «Таблеточки» зміг вивести онкохворих дітей на першу сторінку новин.

Ольга Кудіненко, засновниця благодійного фонду «Таблеточки», який надає допомоги онкохворим дітям, відповідає на п’ять запитань НВ. Підписуйтеся на канал: Читай всі закриті статті розділу НВ Преміум. Перший місяць 1 грн: Читайте наші новини: Слідк...