Обозреватель

«Обозреватель» - самые свежие новости Украины и мира онлайн. ️Горячие темы. Главные новости. Статьи и аналитика. Спорт.

https://www.obozrevatel.com/

Как правильно мариновать свиные ребра, чтобы они были сочными: подсказка от Эктора Хименеса Браво.

Маринованные свиные ребра – изысканное горячее блюдо, которое может стать коронным на новогоднем праздничном столе. Пряный, немного сладковатый вкус и нежное ароматное мясо не оставят гостей равнодушными. Но для того, чтобы угощение получилось именно таким, нужно соблюдать особую технологию приготовления.

Секретами вкусных маринованных свиных ребер в особом соусе поделился звездный шеф-повар Эктор Хименес Браво на своей странице в Instagram.

Маринованные ребра от Эктора Хименеса Браво

Ингредиенты:

  • ребра свиные – 1 кг

Маринад рассчитать в соотношении 3:2:1:

  • коричневый сахар

  • копченая паприка

  • чеснок гранулированный

Способ приготовления:

Свиные ребра для маринования

1. Ребра хорошо промыть, очистить от плёнки.

2. Смешать ингредиенты маринада в одной емкости.

3. Ребра хорошо обвалять и смазать смесью.

4. Оставить мариноваться на 12-24 часа в холодильнике.

5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 1,5-2 часа.

6. Достать, смазать соусом BBQ, сверху посыпать зеленым луком.

Лайфхаки приготовлению ребер от Эктора

1. Ребра удобно мариновать в пакетах-слайдерах. Таким образом мясо впитывает все соки. Также такие контейнеры не занимают много места.

Паприка и коричневый сахар – ингредиенты маринада

2. Если ребер несколько полосок, нужно каждое отдельно замотать в крепкую фольгу, чтобы жир не вытекал и остался внутри.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Новости по теме
Турцию накрыл ураган: буря переворачивает машины, рекламные вывески, обрушилась башня с часами.

Турцию накрыл ураган: буря переворачивает машины, рекламные вывески, обрушилась башня с часами.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира Подробности читайте на сайте: UA - Ураганний вітер бушує в Туреччині. Через негоду в Стамбулі впала вежа з годинником. Сильний південно-західний вітер вирує в більшій ...

2

Ипотека в Крыму, Сбербанк и санкции  - Крым.Важное на радио Крым.Реалии

Ипотека в Крыму, Сбербанк и санкции - Крым.Важное на радио Крым.Реалии

Ипотека в Крыму и санкции – что известно о деятельности Сбербанка в Крыму? Как подсанкционный отель «Мрия» получает международные премии, невзирая на санкции? К каким последствиям для российской структуры это может привести? Российский Сбербанк ак...

2

«Омикрон» : пустая паника или реальная угроза? - Новости Би-би-си.

«Омикрон» : пустая паника или реальная угроза? - Новости Би-би-си.

Новый штамм коронавируса "Омикрон" был обнаружен всего несколько дней назад, а некоторые страны уже закрывают границы и вводят обязательное ношение масок. Где закрыли границы, где придется надевать маски и и что уже известно об "Омикронe" - в виде...

«Друг России»  в Европе. Как Милош Земан выстраивал отношения с Кремлем даже в самые трудные времена.

«Друг России» в Европе. Как Милош Земан выстраивал отношения с Кремлем даже в самые трудные времена.

Президент Чехии Милош Земан назначил нового премьер-министра во время своего карантина. Глава Чехии только недавно вышел из госпиталя, где провёл более месяца в реанимации, и сразу же заболел ковидом. Пост президента Чехии - скорее церемониальный,...

Воды на год в Крыму нет - Крымский вечер на радио Крым.

Воды на год в Крыму нет - Крымский вечер на радио Крым.

На какой период в Крыму хватит накопленной пресной воды? Как строительство нового водовода повлияет на водообеспечение восточного Крыма? Насколько истощены подземные источники пресной воды на полуострове? Почему внимание модернизации водных коммун...

1

В Британии полсотни людей прожили три дня в пабе, засыпанным снегом.

В Британии полсотни людей прожили три дня в пабе, засыпанным снегом.

#новости​ #новостионлайн​ #новостиукраины #новини​ #свежиеновости​ #новостимира Подробноти читайте на сайте: UA - Десятки відвідувачів на три дні застрягли в пабі Tan Hill Inn, який називають найвищим у Великобританії. Паб і готель у Йоркшир-Дейлс...